Estamos todos acostumados a congelar alimentos . Fazemos isso quando gastamos muito dinheiro e economizamos uma certa quantia. Mas mesmo que tenhamos preparado um prato especial, preparamos um pouco mais e congelamos. Se planejamos uma sobremesa para o encontro X e guardamos no freezer até a hora de servir. E há também as bandejas para cubos de gelo, que não servem apenas para fazer gelo.
Hoje levamos você a uma jornada por maneiras inexploradas de congelar alimentos que você não esperava. Por exemplo, você sabia que o azeite e seus sabores podem ser congelados? Basta colocar o óleo nas formas de cubos de gelo e adicionar alecrim, tomilho e manjericão perfeitamente limpos e secos e você terá um ótimo tempero quando precisar.
Aqui estão 11 alimentos que você pode congelar a qualquer hora, sem risco!
1) Iogurte
Adicione o iogurte de sua escolha à seção de cubos de gelo. Você pode usá-lo para completar um smoothie de frutas frescas perfeito sem adicionar gelo. Lembre-se de escrever o tipo de iogurte que você escolher em uma etiqueta que você cola na bandeja de cubos de gelo.
Uma alternativa prática é preparar cubos de iogurte, depois retirá-los e guardá-los em um saco para freezer, sempre com o rótulo detalhado. O iogurte a ser congelado deve ser fresco, caso contrário já pode estar azedo. Os cubos de iogurte congelado também são muito indicados como complemento ao preparo de uma sobremesa para preparar no forno.
2) Venha
As garrafas de vinho colocadas sobre a mesa para um jantar importante não estão completamente vazias. Por que desperdiçar o néctar dos deuses? Despeje na bandeja de cubos de gelo e mantenha assim. Quando necessário, é adequado para cozinhar sem abrir outras garrafas ou para fazer sangria com muita fruta fresca.
Você também pode usá-lo contra resfriados com vinho quente, canela, maçã e cravo. Além disso, para deixar seu vinho fresco rapidamente, coloque a garrafa no freezer por alguns minutos e pronto.
3) Café
O café também pode ser congelado. Com que propósito, você pergunta? Pois bem, se você quiser um café gelado no verão, em vez de gelo que altera o sabor, acrescente café para esfriar! Até para preparar o café batido, em vez de cubos de gelo, bastam alguns cubos previamente preparados para dar uma espuma abundante à sede.
Se você costuma beber café adoçado, recomendamos adicionar açúcar ou adoçante antes de colocá-lo no freezer. Além disso, se você colocar café quente no freezer, nada acontecerá, mas a comida próxima poderá esquentar. Seria melhor deixar esfriar primeiro e depois congelar.
4) Cidra
Então isso… o limão? Não, suco de limão. Depois de espremer e retirar todas as sementes, congele o suco de limão na forma de cubos de gelo. É perfeito para adicionar à água de mesa para uma bebida que mata a sede.
A última tendência de saúde é beber um copo de água com limão logo pela manhã? Perfeito, com um cubo de gelo de limão não precisa se preocupar e pela manhã sabemos que somos praticamente zumbis nos primeiros quinze minutos…
5) Chocolate amargo
Quem faz bolos de chocolate amargo sabe há muito tempo que é melhor deixar o chocolate no congelador algumas horas antes de ralá-lo. O chocolate tem o péssimo hábito de derreter entre os dedos, mas depois de congelado é mais fácil de ralar.
Depois, há outra receita deliciosa que compartilhamos com vocês hoje: lascas ou flocos de chocolate amargo, leite de amêndoa, extrato de baunilha e cacau em pó. Prepare uma mistura macia com esses ingredientes e mexa em uma tigela em banho-maria para que o chocolate derreta e se misture com o restante. É uma sobremesa deliciosa, mas também pode ser adicionada a um smoothie, chocolate quente ou café.
6) Morangos e chocolate
Mais uma pequena delícia para paladares exigentes. Derreta o chocolate amargo em banho-maria. Enquanto isso, lave e seque bem os morangos. Despeje o chocolate na tigela de sorvete e coloque um morango nela. Corte os morangos ao meio se forem muito grandes. Estas deliciosas e fascinantes geleias serão uma surpresa emocionante para todos.
7) Comida para bebê
As mães sabem que preparar caldo de legumes para recém-nascidos exige tempo e paciência. Mas essas duas coisas nem sempre estão disponíveis. Depois, por precaução, prepare o caldo que você usa com mais frequência em quantidades maiores do que o normal, por exemplo cenoura, batata e aipo, com ou sem carne. Misture tudo e deixe esfriar.
Congele seu “cubo de caldo” caseiro em formas de gelo e use conforme necessário, aquecido em banho-maria, no micro-ondas ou despejado em água enquanto ferve. A refeição fica pronta em pouco tempo.
8) Proteína
Quantas vezes fizemos uma sobremesa que só exigia gemas? Muitas vezes jogamos fora claras de ovo. É uma pena que um alimento tão valioso e rico em proteínas tenha sido completamente desperdiçado. Da próxima vez, misture um pouco e congele na forma de cubos de gelo.
Em seguida, retire-os e coloque-os em um saco com o conteúdo especificado. Você logo verá que pode usá-los da melhor forma, por exemplo, em panquecas leves de proteína com aveia.
9) Água de coco
Até a água desta fruta incrível pode ser congelada. É uma bebida energética com poucas calorias, mas rica em eletrólitos. É rico em potássio e é ideal para quem pratica exercícios ou esforços prolongados, principalmente no verão.
Tem a valiosa propriedade de repor os líquidos perdidos através da transpiração, por exemplo. Depois de congelado na bandeja de cubos de gelo, deve ser utilizado em até dois meses. Também é muito adequado como complemento de limonada.
10) Alho e gengibre
A combinação das propriedades do alho e do gengibre parece ser um elixir da longevidade. Por outro lado, o alho é um antiinflamatório, antibiótico natural, anti-hipertensivo e desinfetante. O gengibre, por outro lado, promove a digestão, alivia náuseas e vômitos, ajuda com resfriados e alivia dores nas articulações, para citar alguns. Uni-los significa melhorar suas habilidades.
Em seguida, pique finamente o alho e o gengibre, acrescente algumas gotas de limão e congele. Tenha-o sempre à mão quando precisar para uma infusão rápida ou um chá de ervas. Beba regularmente durante quinze dias, uma infusão de alho e gengibre fortalece o sistema imunológico e prepara para a estação fria.
11) Flores e folhas para coquetéis
Você os viu neste lugar badalado mas não teve coragem de perguntar como? Nós vamos te contar. Bandeja de cubos de gelo comum , flores coloridas e folhas em cada buraco e depois água.
Mas o que você pode colocar em um cubo de gelo que depois é adicionado ao coquetel? Combine o sabor do cocktail e mime-se com: flores de sabugueiro, lima, camomila, framboesas e mirtilos, pétalas de rosa e flores de lavanda, alecrim, manjericão e tomilho, amoras, folhas de hortelã, limão e cascas de cedro, laranja. Luz verde para sua imaginação!