geléia é um ótimo complemento para o café da manhã ou um lanche saudável quando espalhada no pão integral ou em biscoitos. No entanto, muitas receitas tradicionais contêm quantidades significativas de açúcar, o que pode afetar negativamente a sua saúde.
Se você procura uma alternativa mais saudável e igualmente deliciosa, por que não experimentar fazer geléia sem açúcar com caqui e laranja ? Esta receita simples e saborosa irá satisfazer o seu desejo por doçura sem comprometer a sua saúde.
Ingredientes:
- 2 caquis maduros
- 2 laranjas não tratadas
- Suco de meio limão
- 1 colher de sopa de sementes de chia (opcional, mas ajuda a engrossar a geléia)
- Água (se necessário)
Instruções:
1. Preparação dos ingredientes:
- Descasque e corte os caquis em pedaços.
- Descasque as laranjas e separe os gomos.
- Remova as sementes dos caquis e das laranjas.
2. Cozinhar:
- Em uma panela em fogo médio, misture os pedaços de caqui e os gomos de laranja.
- Adicione suco de limão para dar um toque de acidez à geléia.
- Misture bem e deixe cozinhar cerca de 15-20 minutos, amassando ocasionalmente os pedaços de fruta com um garfo ou espremedor de batatas.
3. Adicionando sementes de chia:
- Se quiser uma consistência mais espessa, pode adicionar as sementes de chia neste momento. As sementes de chia absorvem o líquido e ajudam a engrossar a geléia.
- Continue mexendo e cozinhando por mais 5-10 minutos.
- Verifique a consistência da geléia. Se estiver muito líquido, continue cozinhando em fogo médio-baixo até atingir a consistência desejada. Se necessário, adicione um pouco de água.
- Lembre-se de que a geléia vai engrossar ainda mais quando esfriar.
5. Resfriamento e armazenamento:
- Deixe a geléia esfriar por alguns minutos antes de transferi-la para potes esterilizados.
- Guarde a geléia na geladeira e use em até duas semanas. Se quiser armazená-lo por mais tempo, considere congelá-lo em porções menores.
Experimente especiarias como canela ou essência de baunilha para dar um toque único à sua geléia sem adicionar açúcar.
Esta geléia sem açúcar é uma opção deliciosa para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do prazer de um doce para barrar pela manhã.