A salsa fresca tem um aroma delicioso, impossível de explicar. Definido como o rei dos aromas, esse ingrediente é rico em propriedades e benefícios para o corpo. Ajuda a preparar um prato delicioso ou a agradar as papilas gustativas. Quando você quer se sustentar mesmo que por um mês, o que deve fazer? Os chefs revelam seu truque.
Como manter a salsa fresca?
Antes de descobrir o método da tigela para armazenar salsa fresca, existem outros métodos rápidos e fáceis de experimentar.
Entre os métodos inteligentes, a planta aromática pode ser colocada dentro de um guardanapo úmido e sem estampa. É embrulhado e depois tudo colocado em um saco hermético e na geladeira. Um método único para preservar as folhas intactas e não deixá-las secar.
Depois você também pode armazená-lo no freezer. Como fazê-lo? Primeiro é bem lavado e seco para estar sempre pronto para uso. Corte a salsa em pedaços finos ou corte-a diretamente com a ajuda do picador.
Pegue a forma de gelo e recheie os vários cubos com salsa picada. Dentro de cada cubo, adicione um pouco de azeite virgem extra para preservar seu frescor. Agora coloque no freezer e retire um cubo quando necessário.
Pegue a forma de gelo e recheie os vários cubos com salsa picada. Dentro de cada cubo, adicione um pouco de azeite virgem extra para preservar seu frescor. Agora coloque no freezer e retire um cubo quando necessário.
Método Salsley Bowl: fresco por muito tempo
O método mais utilizado é sem dúvida o dos chefs, que se baseia na conservação do ingrediente por mais de um mês. Em primeiro lugar, deve ser bem lavado e seco e depois picado finamente num recipiente. Quando estiver cheio, você pode despejá-lo em uma jarra de vidro com tampa hermética.
Neste ponto, você pode colocá-lo em local fresco e seco , não na geladeira, por um mês. A salsa também pode ser armazenada de outra maneira.
Na verdade, bastará cortar a parte inferior, a dos caules, a uma altura de cerca de 12 mm para absorver toda a água necessária.
As folhas de salsa devem estar secas . Neste ponto, os galhos podem ser colocados em um recipiente de vidro cheio de água até 3/4. Neste caso pode ser colocado na geladeira: para conservar a salsa, enrole um saco plástico clássico em volta da tigela, prendendo com um elástico.
O método é reconhecido porque retém a umidade das folhas para não ressecá-las