Mais conhecida pelos seus frutos do que pelo seu nome, a noz-pecã é a árvore que produz as famosas nozes pecan.
Resumindo :
Nome latino : Carya illinoinensis
Família : Juglandaceae
Tipo : Árvore
Folhagem : Decídua
Altura : Até 30 m
Exposição : Sol a sombra parcial
Solo : Fértil, fresco, não calcário
Robustez : Resistente até -5°C
Crescimento : Rápido – Floração : Primavera – Colheita : Final do verão, outono
Apresentação da noz-pecã
Nomes comuns : Pecan, Illinois Carya – Sinônimos : Carya pecan , Carya oliviformis
Uma grande árvore nativa do centro-sul dos Estados Unidos e do México, a noz-pecã deve ser reservada para grandes jardins.
As flores insignificantes desabrocham na primavera, junto com a foliação. Eles aparecem na forma de amentilhos de 3 mm para os machos e pontas curtas para as fêmeas.
A folhagem de Carya illinoinensis é caducifólia. Com 70 cm de comprimento e 30 cm de largura, as proporções desproporcionais das folhas refletem a imagem da árvore. Têm uma silhueta semelhante à de certos freixos : alongados, são compostos por numerosos folíolos ovais a lanceolados.
Mas o que torna a noz-pecã tão popular são seus frutos, as famosas nozes-pecã . Estes últimos têm formato oblongo e casca fina. Tal como as nossas nozes, elas desenvolvem-se em protuberâncias lisas, marcadas por quatro linhas salientes.
Plantação de Carya illinoinensis
Malgré sa rusticité, le pacanier préfère les climats tempérés. Le sol est également important : il doit être riche en matière organique, frais et non-calcaire (pH compris entre 0 et 7).
Les différentes espèces du genre botanique Carya supportent difficilement les transplantations lorsqu’ils sont âgés. La culture du pacanier doit donc se faire de préférence en pleine terre et à son endroit définitif. D’ailleurs, au moment de choisir son emplacement, ayez bien en tête les dimensions de l’arbre à maturité.
Quand planter le pacanier ?
Carya illinoinensis appréciant d’avoir les pieds au frais, plantez-le de préférence en début d’automne, a fortiori si vous résidez dans une région aux hivers cléments.
La plantation peut également avoir lieu en tout début de printemps, mais il faudra alors être très vigilant sur l’arrosage.
Comment le planter ?
- Réalisez une fosse de plantation de 60 à 80 cm minimum, en largeur et en profondeur.
- Déposez un peu de terre de bruyère au fond du trou et travaillez ce dernier avec une fourche-bêche.
- Remplissez en partie la fosse avec un mélange de terre de jardin et de terre de bruyère.
- Dépotez le pacanier et émettiez délicatement la motte, de sorte que les racines soient en partie dégagées.
- Installez l’arbre dans le trou en veillant à ce que le collet soit au même niveau que la surface du sol.
- Disposez un tuteur à proximité, sans abîmer les racines.
- Rebouchez la fosse de plantation en tassant bien la terre.
- Reliez le tronc à son support à l’aide d’une ceinture de tuteurage.
- Arrosez abondamment.
Conseil malin : L’ajout d’un paillage de 4 à 5 cm d’épaisseur au pied du pacanier permet de conserver l’humidité dans le sol et d’économiser les apports en eau. Les écorces de pin maritime sont idéales, car elles maintiennent une certaine acidité dans le sol en se décomposant.
Entretien du pacanier
Seuls l’arrosage en période de sécheresse et le renouvellement du paillis sont à prévoir pour entretenir Carya illinoinensis.
Taille
En principe, le pacanier est un arbre qui ne se taille pas. En revanche, pour des raisons esthétiques, une taille de formation est possible en début de croissance.
Par la suite, ne coupez les branches que si elles sont gênantes, dangereuses ou mortes.
Multiplication
Avec de la patience, il est possible de propager le pacanier par semis sous abri en automne. Il faudra alors compter au moins 10 ans avant d’avoir vos premières noix de pécan.
Doenças e pragas de Carya illinoinensis
Se os insetos não forem um problema, o oídio pode atacar a folhagem e a galha ( Agrobacterium tumefaciens ) pode atacar o tronco.
Colhendo e armazenando nozes
As primeiras nozes geralmente chegam 3 a 4 anos após o plantio.
Podem ser colhidas desde o final do verão e durante todo o outono .
Depois de colhidas, seque as nozes como acontece com as nozes . Quando estiverem completamente secas e ainda com casca, as nozes serão guardadas por um ano em local seco e ventilado.
Se descascados, o prazo de validade é de duas semanas, em recipiente hermético.