Você é um amante do chá Earl Grey e adora esse sabor particular que a bergamota oferece?
Você já pensou em cultivar você mesmo a árvore de bergamota para aproveitar esta planta maravilhosa com múltiplas virtudes?
Descubra neste artigo como cultivar bergamota em casa, para prazer dos olhos e do paladar.
Compreendendo a bergamota e suas origens
A bergamota (Citrus bergamia) é uma fruta cítrica que vem da árvore da bergamota , uma árvore frutífera nativa do Sudeste Asiático, mas hoje é cultivada principalmente na Calábria, na Itália.
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O fruto da bergamota é uma pequena maravilha da natureza, utilizada desde a antiguidade pelas suas propriedades medicinais e pela sua fragrância encantadora. É utilizado principalmente na perfumaria, na culinária, mas também para dar sabor ao famoso chá Earl Grey.
Este citrino tem um formato bastante particular, semelhante a uma laranja pequena ou a um limão grande, mas com casca espessa e áspera, amarelo-esverdeada. O sabor da bergamota é muito particular, entre o amargor da toranja e o sabor ácido do limão. É este sabor único que faz da bergamota um ingrediente escolhido pelos amantes dos sabores originais.
Condições de cultivo de bergamota
A árvore da bergamota é uma árvore pequena que geralmente não ultrapassa os 5 metros de altura.
É bastante sensível ao frio e não tolera geadas, por isso é melhor cultivá-lo em vaso se você mora em uma área onde as temperaturas do inverno podem ser rigorosas.
- O clima ideal: a bergamota é uma planta que adora calor e umidade. Você irá, portanto, gostar de um clima mediterrâneo, com verões quentes e úmidos e invernos amenos.
- O solo: a árvore da bergamota necessita de solo bem drenado, rico em matéria orgânica e com pH levemente ácido. Você pode adicionar terra para vasos, composto ou esterco podre para enriquecer o solo e melhorar sua estrutura.
- Exposição: Coloque sua árvore de bergamota em um local com muito sol, pois ela precisa de muita luz para dar lindos frutos. Se você cultivar sua árvore de bergamota em um vaso, coloque-a perto de uma janela voltada para o sul ou em um terraço ensolarado.
- Rega: A árvore da bergamota precisa de rega regular, mas evite encharcar o solo. Verifique a umidade do solo antes de regar e ajuste de acordo. No inverno, reduza a rega para evitar o apodrecimento das raízes.
Plante e cuide da sua árvore de bergamota
Para cultivar uma árvore de bergamota , você pode comprar uma planta jovem em um viveiro ou tentar germiná-la a partir de uma semente de bergamota.
Tenha em mente, entretanto, que a germinação das sementes de bergamota pode ser caprichosa e as plantas cultivadas a partir de sementes levarão vários anos para dar frutos.
Plante uma árvore jovem de bergamota: escolha um vaso com pelo menos 40cm de diâmetro e profundidade, com furos para garantir uma boa drenagem. Encha o fundo da panela com seixos de argila ou pedrinhas e, em seguida, adicione uma mistura de terra para vasos e composto. Coloque a planta de bergamota no centro do vaso e cubra com terra. Tampe levemente e regue bem.
Germinar uma semente de bergamota: Escolha uma semente de bergamota fresca e coloque-a em um copo de água morna por 24 horas para inchar. Em seguida, plante em um pequeno vaso cheio de terra úmida e cubra levemente com terra. Coloque a panela em um local quente e claro e mantenha o solo úmido. A germinação pode levar de várias semanas a vários meses, seja paciente!
Podar e fertilizar sua árvore de bergamota para uma colheita melhor
A manutenção regular da sua árvore de bergamota permitirá obter melhores rendimentos e manter a sua saúde.
Aqui estão algumas dicas para podar e fertilizar sua árvore:
- Poda: Podar a sua árvore de bergamota na primavera, após a última geada, para promover a floração e a frutificação. Remova galhos mortos, galhos que se cruzam ou se tocam, bem como galhos que crescem dentro da árvore. Sinta-se à vontade para desbastar os galhos para permitir que a luz penetre no centro da árvore.
- Fertilização: Forneça fertilização regular à sua árvore de bergamota para promover seu crescimento e produção de frutos. Use um fertilizante especial para árvores cítricas ou um fertilizante orgânico rico em nitrogênio, potássio e fósforo. Aplique o fertilizante nas taxas recomendadas pelo fabricante e certifique-se de incorporá-lo bem ao solo.
Colheita e uso de frutas de bergamota
Os frutos da bergamota são geralmente colhidos entre novembro e fevereiro, quando estão totalmente maduros e sua cor mudou de verde para amarelo.
Para colhê-los, basta separá-los delicadamente da árvore com uma tesoura de poda ou torcendo-os levemente.
Depois de colhidas, as frutas de bergamota podem ser utilizadas de diferentes maneiras:
- Na cozinha: As raspas de bergamota são muito aromáticas e podem ser utilizadas para dar sabor a pratos doces e salgados. Você também pode espremer suco de bergamota para usar em receitas à base de frutas cítricas, como molhos, temperos ou coquetéis.
- Como infusão: seque as folhas e flores da sua árvore de bergamota para preparar uma infusão com propriedades relaxantes e digestivas. Você também pode adicionar algumas gotas de óleo essencial de bergamota ao chá de ervas para aumentar seus benefícios.
- Na cosmética: o óleo essencial de bergamota possui propriedades anti-sépticas, cicatrizantes e balanceadoras para a pele. Você pode utilizá-lo em suas receitas cosméticas caseiras, como cremes, máscaras ou sabonetes.
- Na aromaterapia: o óleo essencial de bergamota é conhecido por suas propriedades relaxantes e antidepressivas. Utilize-o como difusão para criar um ambiente relaxante e promover o sono, ou como massagem para combater o stress e a ansiedade.
Cultivar uma árvore de bergamota em casa é uma experiência enriquecedora que lhe permitirá desfrutar dos benefícios desta maravilhosa fruta e dar um toque de exotismo ao seu jardim ou interior.
Siga nossas dicas para criar as condições ideais para cultivar e cuidar de sua árvore e você será recompensado com uma colheita farta e deliciosa. Então embarque na aventura e descubra o prazer de degustar sua própria bergamota caseira!