Beldroega é uma planta que cresce em jardins como uma erva daninha. A maioria das pessoas tende a se livrar dela assim que ela começa a crescer, porém, esta planta oferece muitos benefícios que poucas pessoas conhecem. Aqui estão 8 boas razões para cultivar beldroegas em seu jardim:
Beldroega é uma planta herbácea anual que forma touceiras. Possui caules longos e rastejantes e é coberto por folhas pequenas, redondas, oleosas e verdes macias. Entre julho e outubro é decorado com pequenas flores amarelas. Provamos as suas folhas frescas de sabor ligeiramente ácido e picante. Cresce espontaneamente em jardins do sul da França, mas é possível cultivá-la no seu jardim, ou em vaso, se o seu terreno não for adequado!
A beldroega (Portulaca oleracea L.) estende os seus caules suculentos, cujos tecidos carnudos são ricos em água, ao nível do solo no final do verão. Considerada erroneamente uma erva daninha, é na verdade uma das plantas vegetais mais antigas. Importada do Oriente pelos romanos, depois abandonada ao longo do tempo, naturalizou-se nos nossos jardins. Jean-Baptiste de La Quintinie, jardineiro de Luís XIV, sentiu empiricamente as excelentes propriedades nutricionais da beldroega e considerou-a uma “salada saudável”. É também uma planta bioindicadora, ou seja, fornece informações sobre a natureza do solo. Se estiver muito presente é porque o solo é muito compacto, carente de ar e deficiente em cálcio. Além disso, atesta um substrato que fica seco no verão e que tem dificuldade de fixação dos elementos.
8 boas razões para cultivar beldroegas no seu jardim:
1. COMBATE À DEPRESSÃO:
As folhas de beldroegas são uma boa fonte de ômega-3, que é um excelente combustível para o cérebro, previne a insuficiência cardíaca e é um excelente tratamento para a depressão. De acordo com a Mother Earth Living, você pode substituir os vegetais de folhas verdes em seus pratos por folhas de beldroegas. Utilize-os para decorar as suas sanduíches, adicione-os a sopas, ensopados e sobretudo, a todas as suas saladas! Beldroega tem um sabor picante e às vezes pode ser áspero.
Contraindicação: Evite o consumo de beldroegas durante a gravidez, pois permite a contração da musculatura uterina.
2. HIDRATAÇÃO:
Beldroega é composta por 93% de água. Consuma esta erva para recarregar as células desidratadas.
3. INFLAMAÇÃO CALMA
Na Grécia antiga, a beldroega já era usada para acalmar inflamações da pele, mas também das mucosas. A beldroega também será eficaz no tratamento de inflamações respiratórias, como dores de garganta, mas também de inflamações urinárias, como cistite dolorosa. Além disso, a beldroega tem propriedades diuréticas.
4. UM EXCELENTE ANTIOXIDANTE
A beldroega é rica em vitaminas A, C e E, que retardam o dano celular e o envelhecimento da pele.
5. FACILITA A COAGULAÇÃO SANGUÍNEA
As folhas de beldroegas também são usadas para facilitar a coagulação do sangue.
Na fitoterapia utiliza-se a planta inteira: fresca, em decocção ou seca e depois reduzida a pó para ser tomada em cápsulas. Um benefício bem conhecido da cápsula de beldroegas é a regulação do açúcar no sangue, especialmente importante para pessoas com diabetes.
6. RICO EM NUTRIENTES ESSENCIAIS
Cálcio e Magnésio: Adicione folhas de beldroegas conforme sugerido acima para manter ossos, dentes e músculos saudáveis.
Potássio: Ao adicionar beldroegas à sua dieta diária, você ajudará a manter uma boa pressão arterial
Ferro: O ferro não é encontrado apenas na carne e no feijão. Beldroega também é uma boa fonte de ferro.
7. CONTÉM BETALAÍNA
Beldroega contém betalaína. É um antioxidante que evita que o colesterol danifique os vasos sanguíneos. A beldroega tem, portanto, um efeito extremamente positivo nos níveis de colesterol.
8. PRODUÇÃO DE MELATONINA
Este antioxidante ajuda a produzir melatonina. A melatonina é muito importante na regulação do ciclo sono-vigília.
COMO PROVAR Beldroega?
Muito próxima da alface de cordeiro, a beldroega às vezes é chamada de salada saudável. Suas folhas carnudas apresentam uma bela cor verde profundo, mesmo no inverno. Algo para alegrar a louça! Não coma apenas as folhas porque os caules também são muito saborosos. Os caules mais grossos podem ser preparados e apreciados como picles.
Basicamente, deixe a beldroega crescer no seu jardim! Aprenda a adicioná-lo aos seus pratos e você será mais saudável!