Você é um amante do chá Earl Grey e gosta do sabor especial da bergamota?
Você já pensou em cultivar bergamota para se beneficiar desta planta maravilhosa e com tantos benefícios?
Descubra neste artigo como cultivar bergamota em casa para mimar os olhos e as papilas gustativas.
Compreendendo a bergamota e suas origens
Bergamota (Citrus bergamia) é uma fruta cítrica que vem da bergamota , uma árvore frutífera nativa do Sudeste Asiático, mas agora cultivada principalmente na Calábria, Itália.
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A fruta bergamota é um pequeno milagre da natureza, utilizada desde a antiguidade pelas suas propriedades medicinais e fragrância sedutora. É utilizado principalmente na perfumaria, na culinária, mas também para dar sabor ao famoso chá Earl Grey.
Este citrino tem um formato muito particular e assemelha-se a uma laranja pequena ou a um limão grande, mas tem uma casca grossa e áspera, verde-amarelada. O sabor da bergamota é muito particular, entre o amargor da toranja e o sabor picante do limão. É este sabor único que faz da bergamota o ingrediente preferido dos amantes dos sabores originais.
Condições de cultivo de bergamota
A bergamota é uma pequena árvore que geralmente não ultrapassa os 5 metros de altura.
É muito sensível ao frio e não tolera geadas. É por isso que é melhor cultivá-los em um recipiente se você mora em uma área onde as temperaturas do inverno podem ser rigorosas.
O clima ideal: A Bergamota é uma planta que adora calor e umidade. Por isso, gosta de um clima mediterrâneo com verões quentes e úmidos e invernos amenos.
Solo : A bergamota necessita de solo bem drenado, rico em matéria orgânica e com pH levemente ácido. Você pode adicionar terra para vasos, composto ou estrume decomposto para enriquecer o solo e melhorar sua estrutura.
Exposição: Coloque sua bergamota em um local com bastante sol, pois ela precisa de muita luz para dar lindos frutos. Se você cultivar sua bergamota em um vaso, coloque-a perto de uma janela voltada para o sul ou em uma varanda ensolarada.
Rega: A bergamota necessita de rega regular, mas evite encharcar o solo. Antes de regar, verifique a umidade do solo e ajuste de acordo. No inverno, reduza a rega para evitar o apodrecimento das raízes.
Plantando e cuidando da sua bergamota
Para cultivar uma planta de bergamota, você pode comprar uma planta jovem em um viveiro ou tentar germiná-la a partir de uma semente de bergamota .
No entanto, lembre-se de que a germinação das sementes de bergamota pode ser complicada e as plantas cultivadas a partir de sementes levam vários anos para dar frutos.
Plante uma bergamota jovem: escolha um vaso com diâmetro e profundidade de pelo menos 40 cm e furos para garantir uma boa drenagem. Encha o fundo da panela com seixos de argila ou pedrinhas e, em seguida, adicione uma mistura de terra para vasos e composto. Coloque a bergamota no centro da panela e cubra com terra. Aperte levemente e regue bem.
Germinando uma semente de bergamota: Colete uma semente de bergamota fresca e coloque-a em um copo de água morna por 24 horas para permitir que inche. Em seguida, semeie em uma panela pequena com terra úmida e cubra levemente com terra. Coloque a panela em um local quente e claro e mantenha o solo úmido. A germinação pode levar de várias semanas a vários meses, seja paciente!
Podar e fertilizar sua bergamota para uma melhor colheita
Cuidando regularmente da sua bergamota , você pode obter melhores rendimentos e manter sua saúde.
Aqui estão algumas dicas para podar e fertilizar sua árvore:
Poda: Podar a bergamota na primavera, após a última geada, para estimular a floração e a frutificação. Remova galhos mortos, galhos que se cruzam ou se tocam, bem como aqueles que crescem dentro da árvore. Não hesite em desbastar os galhos para que a luz penetre no coração da árvore.
Fertilização: Forneça fertilização regular à sua bergamota para estimular seu crescimento e frutificação. Use um fertilizante cítrico especial ou um fertilizante orgânico rico em nitrogênio, potássio e fósforo. Aplique o fertilizante na quantidade recomendada pelo fabricante, certificando-se de incorporá-lo bem ao solo.
Colhendo e usando frutas de bergamota
Os frutos da bergamota são geralmente colhidos entre novembro e fevereiro, quando estão totalmente maduros e mudaram de cor de verde para amarelo.
Para colhê-los, basta retirá-los cuidadosamente da árvore com uma tesoura de poda ou girando-os levemente.
Após a colheita, os frutos da bergamota podem ser utilizados de diversas maneiras:
Na culinária: a casca da bergamota é muito aromática e pode ser utilizada para dar sabor a pratos doces e salgados. Você também pode espremer suco de bergamota para usar em receitas à base de frutas cítricas, como molhos, molhos para salada ou coquetéis.
Como infusão: Seque as folhas e flores da sua bergamota para preparar uma infusão com propriedades relaxantes e digestivas. Você também pode adicionar algumas gotas de óleo essencial de bergamota ao chá de ervas para potencializar seus efeitos.
Na cosmética: O óleo essencial de Bergamota possui propriedades anti-sépticas, cicatrizantes e balanceadoras para a pele. Você pode usá-lo em suas receitas cosméticas caseiras, como cremes, máscaras ou sabonetes.
Na aromaterapia: O óleo essencial de Bergamota é conhecido por suas propriedades relaxantes e antidepressivas. Utilize-o como difusão para criar um ambiente calmante e promover o sono, ou como massagem para combater o stress e a ansiedade.
Cultivar uma árvore de bergamota em casa é uma experiência gratificante que lhe permitirá desfrutar dos benefícios desta maravilhosa fruta e dar um toque de exotismo ao seu jardim ou decoração de interiores.
Siga as nossas dicas para criar as condições ideais para cultivar e cuidar da sua árvore e será recompensado com uma colheita rica e deliciosa. Então embarque na aventura e descubra o prazer de degustar sua própria bergamota caseira!