Ingredientes
80 g de manteiga amolecida
100g de gema de ovo
5 claras de ovo
50 ml de gemada
90g de açúcar de confeiteiro
75 g de sementes de papoula (sementes de papoula azuis), moídas
125 g de amêndoa(s), moída(s)
80 g de chocolate (leite integral, 40% cacau), ralado finamente
Para o creme:
200 ml de leite (leite integral)
80 g de sementes de papoula (sementes de papoula azuis), moídas
60g de gema de ovo
10 g de pudim em pó (baunilha)
50g de açúcar
400 g de natas batidas
1/2 vagem(s) de baunilha, a polpa
Para o elenco:
250 ml de gemada
2 1/2 folhas de gelatina
Chocolate para decoração
Creme, chantilly, para decoração