Muitas vezes, quando compramos bananas no supermercado, percebemos como essa fruta tende a apodrecer e escurecer em poucos dias. Existe, no entanto, um método particular de conservação; isso nos ajudará a manter as bananas intactas por cerca de dois anos.
Seguir uma alimentação variada e saudável é a base de um estilo de vida saudável. Na verdade, nosso corpo é uma máquina perfeita, mas para funcionar corretamente precisa ser nutrido adequadamente. Quando se trata de comer bem, não podemos deixar de mencionar a importância de consumir a quantidade certa de frutas e verduras todos os dias. Na verdade, ambos são considerados fontes naturais de vitaminas e minerais . A banana também é uma das frutas mais populares.
Na verdade, são perfeitos para acompanhar uma deliciosa tarte, smoothies energéticos ou, em alternativa, até para comer sozinhos. Quanto às propriedades nutricionais , sabe-se que a banana contém muito potássio , além de quantidade moderada de vitamina A; Vitaminas B e vitamina C.
Porém, todos nós, ao comprar bananas, certamente já nos deparamos com um problema: depois de alguns dias, essa fruta começa a escurecer e apodrecer . Certamente tentamos de tudo para garantir que isso não acontecesse, mas sem sucesso. Vamos descobrir juntos, nesse sentido, uma dica particular. Embora envolva uma série de etapas a serem executadas com cuidado , nos ajudará a manter as bananas em boas condições por uns bons dois anos .
Bananas: como armazená-las
Manter bananas por mais de alguns dias sem apodrecer parece impossível, mas nada é, principalmente se você conhecer as dicas e os remédios certos. Para começar, obviamente, você tem que comprar a quantidade de bananas que quiser; esfregue a pele com uma escova de dentes e um pouco de bicarbonato de sódio ; enxágue-os em água corrente e seque-os com papel absorvente.
Continuamos privando a fruta das duas pontas e, sem tirar a casca, cortamos as bananas em pedaços com cerca de dois dedos de espessura. Feito isso, basta obter um ou mais potes de vidro de aproximadamente 700 ml e inserir os seguintes ingredientes nesta ordem precisa: uma folha de louro ; dois dentes de alho ou dois dentes; duas rodelas de pimenta malagueta (previamente cortadas); uma colher de chá de sementes de coentro ; uma colher de chá de sementes de endro e uma colher de chá de uma mistura de pimenta (pimenta branca, pimenta preta, pimenta verde, pimenta rosa e pimenta da Jamaica).
Depois podemos inserir os pedaços de banana (em um pote do tamanho acima serão cerca de uma dúzia) e mais duas ou três rodelas de pimenta malagueta. Depois adicionamos uma colher de chá de açúcar ; uma colher e meia de chá de sal ; uma colher de chá de vinagre 70% e um pouco de água quente .
Como encerrar o processo de retenção
Após colocar todos os ingredientes nos potes, é necessário esterilizá – los . Em primeiro lugar, vamos nos munir de uma panela com água quente e colocar um pedaço de pano dentro para evitar que os potes rebentem depois de inseridos no interior. Depois de colocarmos todos os recipientes na panela com as respectivas tampas simplesmente colocadas sobre eles, basta levar tudo ao fogo e deixar esterilizar por cerca de dez minutos.
Passado o tempo necessário, basta secar os potes, fechá-los bem para que não entre ar e guardá-los em local fresco por dois anos.