Preparação
Primeiro faça uma mistura de cal e água misturando 200 gramas de cal em pó com 30 litros de água. Isso ajuda no crescimento de fungos.
Preparação e incubação do substrato.
Para preparar o meio de cultura, mergulhe palha ou feno na mistura de água e cal. Deixe agir por cerca de 30 minutos e depois escorra-o. Em seguida, cubra o substrato drenado com plástico por cerca de 4 dias, mantendo uma temperatura de 65-70 ° C.
Pilzanbau
Uma vez que o processo de incubação seja bem-sucedido, é hora de passar para a fase de cultivo. Use sacos plásticos, de preferência PE de polietileno, com cerca de 30 x 40 cm de tamanho. Verifique se as sacolas têm um fundo quadrado e dobrado para facilitar a colocação do substrato.
Comece enchendo as sacolas com substrato, começando com uma camada de 3-4 cm de solo. Em seguida, transplante a semente de cogumelo ao longo das paredes da bolsa. Adicione camadas de 6 a 7 cm de espessura a quatro camadas no total, aspergindo as sementes uniformemente na camada superior.
Selar os sacos com uma bola de algodão limpo e prenda a abertura para se certificar de que eles estão devidamente selados. Transfira os sacos para um viveiro de fibras, certificando-se de manter distância um do outro. Cubra as aberturas no saco com jornal para reter a umidade.
Crescimento e colheita de fungos.
Para garantir o crescimento ideal, mantenha a área de crescimento fechada para manter a umidade e o calor, que são críticos para o desenvolvimento de fungos.
Observe os sacos até que o micélio os cubra uniformemente com uma cor branca. Quando isso acontecer, abra os sacos e pendure-os, fazendo incisões escalonadas para permitir que os cogumelos brotem.
Regue os sacos duas ou três vezes por dia para garantir umidade constante. Colha os cogumelos girando-os no sentido anti-horário. Após a colheita, pause a rega para permitir uma maior germinação e cuidado para as gerações subsequentes.
Esse processo pode ser repetido para colheitas posteriores, pois as gerações posteriores tendem a crescer mais abundantemente.
Ajuste
Este método permite a colheita diária e pode ser adaptado às necessidades específicas usando materiais prontamente disponíveis. Condições ambientais constantes e monitoramento cuidadoso são essenciais para o sucesso do cultivo de cogumelos.