Preparação
Para começar, crie uma mistura de água com cal combinando 200 gramas de cal em pó com 30 litros de água. Isso ajudará no crescimento dos cogumelos.
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Preparação e Incubação de Substrato
Para preparar o meio de cultivo, mergulhe palha ou feno na mistura de água com cal. Deixe de molho por cerca de 30 minutos e depois escorra. A seguir, cobrir o substrato drenado com plástico por aproximadamente 4 dias, mantendo a temperatura de 65-70°C.
Cultivo de Cogumelos
Assim que o processo de incubação for bem-sucedido, é hora de passar para a fase de cultivo. Utilize sacos plásticos, preferencialmente de polietileno PE, medindo em torno de 30 x 40 cm. Certifique-se de que os sacos tenham um fundo quadrado dobrado para facilitar a estratificação do substrato.
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Comece por encher os sacos com substrato, começando com uma camada inferior de 3-4 cm. Em seguida, transplante a semente do cogumelo ao longo das paredes do saco. Adicione camadas de 6 a 7 cm até que haja quatro camadas no total, espalhando as sementes uniformemente na camada superior.
Sele os sacos com algodão limpo e prenda a boca para um fechamento adequado. Transfira os sacos para um viveiro de fibras, mantendo distância entre eles. Cubra a boca dos sacos com jornal para reter a umidade.
Crescimento e colheita de cogumelos
Para garantir um crescimento ideal, mantenha a área de cultivo fechada para manter a humidade e o calor, que são cruciais para o desenvolvimento dos cogumelos.
Monitore os sacos até que o micélio os cubra uniformemente com uma cor branca. Assim que isso acontecer, corte e pendure os sacos, fazendo incisões escalonadas para a germinação dos cogumelos.
Regue os sacos 2 a 3 vezes ao dia para manter a umidade uniforme. Colha os cogumelos girando-os no sentido anti-horário. Após a colheita, interrompa a rega para permitir a germinação adicional e para cuidar das gerações subsequentes.
Este processo pode ser repetido nas colheitas subsequentes, pois as gerações posteriores tendem a crescer mais abundantemente.
Adaptação
Este método permite a colheita diária e pode ser adaptado para atender necessidades específicas usando materiais prontamente disponíveis. A consistência nas condições ambientais e a monitorização vigilante são cruciais para o sucesso do cultivo de cogumelos.
