O açafrão em crescimento, uma planta tropical conhecida por seus rizomas comestíveis e dourados, não precisa ser confinado a zonas de resistência específicas. Cultivar açafrão em recipientes permite que jardineiros de qualquer zona desfrutem deste tempero aromático. Abaixo estão os passos detalhados para cultivar açafrão em recipientes de forma eficaz, independentemente da sua localização.
1. Escolhendo Seus rizomas de Cúrcuma:
Comece com rizomas de açafrão saudáveis, frescos e gordurosos. Estes estão disponíveis em centros de jardinagem ou mercearias orgânicas. Selecione aqueles com botões ou olhos, pois são os pontos a partir dos quais os brotos crescerão.
2. Selecionando o Recipiente Direito:
As plantas de açafrão têm folhas grandes e podem crescer até 3 pés de altura, então selecione um recipiente grande que tenha pelo menos 12 polegadas de profundidade e 12-18 polegadas de diâmetro. Certifique-se de que o recipiente tenha orifícios de drenagem suficientes para evitar condições alagadas.
3. Preparando o Solo:
Use uma mistura de envasamento bem drenante e rica em orgânicos. Misture em algum composto orgânico ou esterco bem apodrecido para enriquecer o solo, garantindo nutrientes ideais para as plantas em crescimento.
4. Plantando os rizomas:
Plante os rizomas 2 polegadas de profundidade com os botões voltados para cima. Se o seu recipiente é grande o suficiente, você pode plantar vários rizomas, espaçados pelo menos 6 polegadas de distância.
5. Fornecendo Condições Ótimas de Crescimento:
A cúrcuma prospera em condições quentes e úmidas. Mantenha o recipiente em um local onde possa receber pelo menos 4-6 horas de luz solar indireta diariamente. Mantenha a umidade do solo, mas evite o excesso de água. As temperaturas ideais para o crescimento da cúrcuma estão entre 68-86°F (20-30°C).
6. Cuidando da Planta de Cúrcuma:
- Rega: Mantenha o solo consistentemente úmido, especialmente durante a estação de crescimento.
- Fertilização: Alimente a planta com um fertilizante orgânico para todos os fins a cada 4-6 semanas durante a estação de crescimento.
- Poda: Remova qualquer amarelecimento ou folhas mortas regularmente para incentivar o crescimento saudável.
7. Colhendo Sua Cúrcuma:
Açafrão geralmente leva de 7 a 10 meses para amadurecer. Quando as folhas e caules começam a ficar marrons e secos, é hora de colher. Remova cuidadosamente o solo ao redor da base da planta e extraia os rizomas. Lave-os bem e deixe-os secar.
8). Cura e armazenamento:
Depois de colhidos, ferva os rizomas por 45 minutos e depois seque-os em uma área bem ventilada e sombreada por pelo menos uma semana. Após a secagem, você pode armazenar os rizomas de açafrão em um local fresco e escuro ou triturá-los em pó para uso culinário.
9. Inverno:
Se você estiver em uma zona mais fria, mova os recipientes para dentro de casa durante o inverno ou quando a temperatura cair abaixo de 50 ° F ( 10 ° C ). Mantenha a luz e a água, e seu açafrão pode continuar a prosperar.
Cultivar açafrão em recipientes é uma maneira acessível de cultivar esse tempero benéfico em qualquer zona. Ao selecionar rizomas saudáveis, usando o recipiente e o solo certos e proporcionando condições ideais de crescimento, você pode desfrutar de açafrão caseiro com seu sabor rico e terroso e inúmeros benefícios para a saúde. Se você é um jardineiro experiente ou um iniciante, estes passos podem guiá-lo através de uma jornada de crescimento de açafrão bem sucedida, permitindo que você saboreie os frutos do seu trabalho em suas criações culinárias.