Se procura uma receita fácil de preparar, cheia de nutrientes e com ótimas propriedades para a nossa saúde, a que apresentamos neste artigo é para você.
A couve-flor e a cúrcuma , os dois principais ingredientes desta saborosa receita, são muito ricas em minerais, vitaminas e antioxidantes, com propriedades anti-inflamatórias, antitumorais e excelentes para a saúde do coração e do cérebro.
A couve-flor é rica em antioxidantes essenciais no combate aos radicais livres. Ajuda a prevenir doenças cardíacas, derrame e câncer. Um composto de enxofre encontrado na couve-flor é muito eficaz na destruição de células-tronco cancerígenas. Além disso, é rico em nutrientes antiinflamatórios, propriedades desintoxicantes, ajuda a perder peso e melhora a digestão.
A curcumina , substância presente na cúrcuma, é uma substância antitumoral estabelecida e cientificamente comprovada . A cúrcuma tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias e ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
Para preparar esta receita você precisa de: 1 couve-flor orgânica, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de cúrcuma, 1 pitada de cominho, sal e pimenta-do-reino.
Pré-aqueça o forno a 200° C. Entretanto, corte a couve-flor em raminhos e lave bem.
Coloque os raminhos num tabuleiro, juntando o azeite, os cominhos, a cúrcuma e o sal. Misture bem, cubra com papel alumínio e deixe por cerca de 35 minutos.
Retire o papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 15 minutos. Retire do forno e consuma quente