Plantio, manutenção, colheita… Veja como cultivar com sucesso o pêssego videira, também conhecido como pêssego sanguíneo.
Em resumo, o que você precisa saber:
Família : Rosaceae
Tipo : árvore frutífera
Altura : 3 a 5 m
Exposição :
ensolarado Solo : leve, profundo, bem drenado, seco
Plantio : outono – Colheita : setembroO pêssego videira é uma árvore frutífera que já foi cultivada em vinhas. Esta árvore frutífera fácil de cultivar requer pouca manutenção e produz frutos mais ácidos do que outros tipos de pêssego.
Plantando videira de pêssego
Plantamos o pessegueiro videira no outono e sempre fora dos períodos de geada. Pode ser instalado tanto no pomar como no jardim ou entre as vinhas.
Sol
O pêssego sanguíneo aprecia particularmente solos bem drenados, leves a secos , ou mesmo pedregosos, mas sem calcário.
Localização
Plante sua árvore frutífera em um local ensolarado e protegido do vento . Em áreas sujeitas a ventos fortes, você pode colocá-lo contra uma parede.
Plantação
- Cave um buraco de plantio com o dobro do tamanho da raiz .
- Coloque um pouco de composto no fundo do buraco (e um pouco de areia se o solo for muito pesado) e misture com o solo.
- Corte as pontas das raízes e mergulhe a raiz em um praliné.
- Instale o pessegueiro na cova de plantio de forma que o colar fique nivelado com o solo .
- Encha o buraco com terra e coloque uma estaca para apoiar a jovem árvore frutífera.
- Firme e regue abundantemente.
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Semeadura de kernel
É muito possível semear um caroço de pêssego na primavera. Armazene o caroço durante todo o inverno na areia enquanto espera a semeadura. Note, porém, que os frutos obtidos serão, sem dúvida, diferentes dos do pessegueiro original.
- Instale uma camada de cascalho no fundo do vaso.
- Encha o recipiente com uma mistura de terra e areia.
- Limpe e seque o caroço antes de plantá-lo no substrato.
- Coloque a panela do lado de fora e mantenha o substrato fresco.
Manutenção de pêssego sanguíneo
Fácil de cultivar, o pessegueiro videira geralmente requer pouca manutenção .
Tamanho
Árvore muito florida, o pessegueiro cipó produz muita madeira morta. Além disso, é podada a 75% assim que termina a frutificação . A poda de formação e frutificação melhora o rendimento da árvore e aumenta a expectativa de vida da árvore frutífera.
Doenças e parasitas
Como todos os Prunus persica , o pêssego videira é suscetível ao enrolamento das folhas do pêssego . Isso causa bolhas significativas nas folhas e frutos das árvores infestadas. Esta doença criptogâmica não pode ser curada, mas pode ser prevenida. Além disso, certifique-se de tratar suas árvores no final do outono com um tratamento preventivo natural .
O pêssego cipó também pode ser alvo do pulgão verde do pêssego .
Colheita de pêssego em videira
Selecione as frutas assim que elas aparecerem na árvore. Ou seja, evite que duas frutas entrem em contato no mesmo galho, simplesmente retirando frutas duplas e pêssegos que estejam muito próximos.
Dependendo da variedade, a colheita do pêssego sanguíneo ocorre entre setembro e outubro . Escolha apenas frutas maduras, bem coloridas e macias aos dedos.
Pêssego de videira na culinária
O pêssego da videira é uma fruta muito suculenta e com polpa que derrete na boca , desde que consumido rapidamente após a colheita.
Essa fruta pode ser consumida crua ou cozida e pode ser utilizada em diversas receitas, como:
- em tortas doces;
- em pêssegos em calda;
- em geléias;
- em compotas;
- etc.