No mundo da horticultura, muitas dicas e técnicas são transmitidas de geração em geração para promover o crescimento e a saúde das plantas.
Um desses truques é colocar sal no fundo dos tomates.
Você pode estar se perguntando por que tal mudança é benéfica para essas plantas e quais são os motivos?
Revelamos os segredos desta prática e os inúmeros benefícios que ela oferece ao seu tomate.
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O papel do sal no crescimento do tomate
O sal, mineral conhecido por seu uso na culinária, também é um valioso aliado do jardineiro.
Certamente, o uso excessivo ou mal controlado de sal pode afetar o crescimento das plantas em geral. No entanto, a aplicação direcionada de sal (mais precisamente, sais de Epsom) à base de tomate pode estimular o seu desenvolvimento e protegê-los de certas doenças.
Este fenômeno é parcialmente explicado pela presença de íons sódio e cloro no sal, que são vitais para as plantas. O sódio está ativamente envolvido na regulação da água e dos nutrientes nas células vegetais, enquanto o cloro está envolvido na fotossíntese e na respiração celular . Assim, ao colocar sal sob os pés dos seus tomates, você também está fornecendo a eles esses elementos importantes para o seu crescimento.
Os benefícios do sal (sal Epsom) para a qualidade e sabor do tomate
O sal não só tem um efeito positivo no desenvolvimento e na saúde do tomate, mas também na qualidade dos frutos colhidos.
Na verdade, foi demonstrado que adicionar sal à base do tomate promove uma melhor absorção de minerais como potássio, cálcio e magnésio. Esses elementos são essenciais para a formação da parede celular e síntese de proteínas nas plantas.
Além disso, o sal contribui para o equilíbrio osmótico das células vegetais, o que permite ao tomate manter níveis ideais de água ao longo do seu desenvolvimento. Esta ação melhora a textura e o sabor dos tomates colhidos, tornando-os mais suculentos e saborosos.
Prevenção de doenças com sal
O sal também possui propriedades antifúngicas e antibacterianas que podem ajudar a proteger os tomates de certas doenças.
Uma das doenças mais comuns que afetam o tomateiro é a requeima , uma doença fúngica que causa manchas amarelas nas folhas e pode levar ao apodrecimento dos frutos. Ao espalhar sal no fundo dos tomates, você cria um ambiente menos propício ao desenvolvimento desses fungos, reduzindo assim o risco de infecção.
Da mesma forma, o sal pode atuar como um repelente natural contra certas bactérias e parasitas, como os nematóides , que causam a formação de galhas nas raízes e, se fortemente infestados, podem levar à morte das plantas. Ao adicionar sal, você fortalece a resistência dos tomates a esses ataques externos.
Precauções ao usar sal no jardim
Mesmo que os benefícios do sal para o tomate sejam inegáveis, ainda é necessário tomar alguns cuidados para evitar danos às plantas ou ao meio ambiente.
Em primeiro lugar, é importante dosar corretamente a ingestão de sal no fundo do tomate. Na verdade, muito sal pode ser prejudicial às plantas, pois leva ao desequilíbrio osmótico e restringe a absorção de outros nutrientes essenciais. Em geral, é uma boa ideia polvilhar uma colher de chá de sal por cima de cada tomate, certificando-se de que o sal fique bem distribuído no fundo e não vá direto para as folhas ou caules.
Além disso, é aconselhável escolher um sal de qualidade , de preferência não tratado e não refinado, para evitar a entrada de produtos químicos indesejados nos tomateiros. O sal marinho ou sal-gema bruto é ótimo porque também contém outros minerais que são benéficos para as plantas.
Por último, tenha em atenção que a utilização de sal na horta deve continuar a ser uma exceção e deve ser limitada a determinados casos , por exemplo, no cultivo do tomate. Com efeito, o sal pode acumular-se no solo e prejudicar outras plantas ou mesmo levar à salinização do solo, o que é particularmente prejudicial ao ambiente e à biodiversidade. Portanto, é importante não abusar desta prática e, se possível, dar preferência a outros métodos de fertilização e proteção de plantas.
Polvilhar sal no fundo dos tomates é uma técnica antiga que comprovadamente estimula o crescimento, melhora a qualidade dos frutos e previne doenças. Porém, é importante seguir precauções ao utilizá-lo para evitar efeitos adversos às plantas e ao meio ambiente. Assim, ao dominar esta prática e combiná-la com outros métodos de jardinagem amigos da natureza, poderá desfrutar de tomates saborosos e saudáveis, mantendo o equilíbrio do seu jardim e do nosso planeta.
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