A framboesa Versalhes em resumo:
Nome latino : Rubus idaeus ‘Versailles’
Nome comum : Framboesa Versailles
Família : Rosaceae
Tipo : arbusto frutífero
Altura : 1,50 m
Distância de plantio : 75 cm a 1 m
Exposição : ensolarado, parcialmente sombreado
Solo : húmus, rico, fresco, não calcário
Plantio : Outubro a Junho – Colheita : Junho a Julho, Agosto a Outubro
A framboesa ‘Versailles’ é uma variedade de origem hortícola , em constante crescimento e sem espinhos , que produz frutos vermelhos muito grandes, alongados e cónicos, pesando 10 a 12 gramas cada.
A polpa firme da framboesa Versalhes oferece um equilíbrio muito bom entre o doce e o ácido.
Variedade precoce , esta framboesa é fácil de cultivar e produz durante um longo período, com duas colheitas por ano : a primeira de junho a julho , e a segunda do final do verão ao outono . O arbusto ereto e sugador possui colmos eretos e não espinhosos, o que torna a colheita ainda mais fácil.
- Para ir mais longe: cultive framboesas adequadamente
Plantando a framboesa Versalhes
A framboesa Versalhes pode ser plantada entre outubro e abril se for vendida com a raiz nua. Pode ser plantada até junho se vendida em vasos.
- Comece cavando um buraco de 40 a 50 cm de largura e profundidade e retire as pedras e raízes.
- Em seguida, coloque um punhado de chifre assado misturado com terra no fundo do buraco.
- Encha-o até a metade com uma mistura de solo adicionado de solo de plantio e possivelmente uma pá cheia de esterco compostado.
- Corte as pontas das raízes e coloque a copa do arbusto de framboesa ao nível do solo, sem enterrá-la muito.
- Preencha a cova com o restante da terra misturada com a terra de plantio, antes de embalar e regar bem (deixar entre 10 e 15 litros de água).
Finalize a operação podando os galhos com aproximadamente 20 cm de comprimento .
Multiplicação
A framboesa Versalhes é uma variedade sugadora. Portanto, é muito fácil multiplicá-lo separando as ventosas. Você também pode optar por dividir o coto no outono.
Cultivo e manutenção da framboesa Versalhes
A framboesa Versalhes é cultivada preferencialmente em solo rico e rico em húmus, fresco o ano todo e sem muito calcário. Aprecia exposições ensolaradas, ou mesmo sombra parcial se for suficientemente claro. Se você mora no sul da França, prefira instalá-lo à sombra parcial.
Durante o primeiro ano após o seu plantio , este arbusto necessita de ser regado regularmente para promover o seu enraizamento. Posteriormente, regue durante os períodos de forte calor e seca prolongada.
Resistente até -15°C , esta framboesa é cultivada no solo na maioria das regiões.
No final do inverno , podar as hastes frutíferas até o nível do solo (as hastes secam após a frutificação).
No outono , adicione composto bem maduro aos arbustos de framboesa, na superfície do solo.
Para mais:
Doenças e pragas
Embora relativamente resistente a doenças, a framboesa Versalhes pode estar sujeita a diferentes condições, como a antracnose e a ferrugem da framboesa , o oídio , a podridão cinzenta em períodos de chuva, ou a Bothrytis.
Tantas doenças favorecidas pelas condições climáticas. Uma primavera muito fria permite que microfungos presentes no solo infestem a vegetação e, portanto, os arbustos de framboesa.
Colhendo e preservando a framboesa Versalhes
Colha as framboesas Versalhes quando estiverem perfeitamente maduras, ou seja, quando estiverem totalmente vermelhas. Tenha cuidado para não esperar muito, caso contrário eles se esmagarão sob seus dedos durante a colheita. Durante a época da colheita, é aconselhável visitar diariamente os seus arbustos de framboesa.
A framboesa Versalhes pode ser guardada no máximo uma semana na gaveta de legumes da geladeira. No entanto, é muito melhor prová-lo logo após a colheita. A framboesa também aceita ser congelada inteira.
- Para ir mais longe: cultive framboesas adequadamente
Como cozinhar framboesas Versalhes?
Com o seu sabor excepcional, a framboesa Versalhes pode ser consumida crua em saladas, mas também em tartes.
Também podem ser cozinhados para fazer bolos, ou para fazer deliciosas compotas, geleias ou coulis.
A Framboesa Versalhes também é ideal para preparar sucos, sorvetes ou até xaropes bem aromatizados.