Os italianos gostam muito de carne branca, principalmente de frango: uma carne branca magra que pode ser preparada de diversas maneiras. Não importa o molho com que cozinhamos, esta comida sempre tem um gosto bom. Independentemente do método de corte e cozimento, o frango certamente continua sendo uma das fontes de proteína mais saudáveis e consumidas em nossa dieta. Seu consumo também é fortemente recomendado por nutricionistas e nutricionistas porque não contém carboidratos, mas é rico em proteínas e pobre em gordura.
Frango fresco e intocado, se você fizer isso vai durar um ano inteiro!
Quantas vezes compramos muito frango e não conseguimos comer tudo? Sabemos que o frango é uma carne perecível e deve ser consumida em poucos dias para não ser desperdiçada. A menos que você opte por congelá-lo, o frango pode ser mantido fresco e intacto na despensa por até um ano . Na verdade, é possível preparar frango marinado em apenas alguns passos simples.
O frango preparado desta forma dura até um ano, então você sempre pode ter um pote ou mais na despensa para usar quando precisar. Eu recomendo fortemente que você experimente esta receita.
Você pode fazer essa geléia de frango marinado e guardá-la na despensa por até um ano. Quanto mais tempo o frango fica marinado, mais aromático e saboroso ele fica!
Ingredientes
- 1 peito de frango pesando aproximadamente 330 gramas
- 14 grãos de pimenta
- 2 folhas de louro, não muito grandes,
- 4 dentes de alho
- 6 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- copos
Preparação
- Desengordure o peito de frango, corte-o em cinco ou seis pedaços e tempere cada pedaço com sal.
- Lave o frasco, seque bem e adicione todos os ingredientes em camadas para criar uma marinada homogênea (alho, pimenta, frango, louro), por fim feche com 3 colheres de vinagre e 6 colheres de azeite.
- Depois de adicionar todos os ingredientes, feche o frasco e agite.
- Por fim, despeje a água em uma panela bem grande, coloque o pote que contém o frango e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
- Decorrido o tempo de cozimento, deixe a panela esfriar e coloque-a na despensa.
Muitos pratos podem ser preparados com frango marinado! Por exemplo, uma rica salada com frango, um nutritivo sanduíche de frango e pimenta ou simplesmente um prato de frango com um bom acompanhamento de vegetais da estação. Como você pode ver, com alguns truques simples você pode não só economizar dinheiro na cozinha, mas também ter sempre alimentos de alta qualidade , perfeitamente conservados por meses e prontos para usar a qualquer hora.