O manjericão é uma planta anual que adora a luz solar e um clima ameno. Você pode semear na primavera e esperar que cresça exuberante. As folhas do manjericão adoram luz direta e preferem temperaturas agradáveis a partir de quinze graus. Para cultivar com sucesso esta planta perfumada, você precisa conhecer todos os bons segredos de jardineiros experientes para que o mesmo manjericão cresça exuberante e não seja atacado por pragas e insetos. Existe um lugar inusitado onde nem todo mundo sabe onde plantar e germinar manjericão.
Planta de manjericão: o que você precisa saber
Erva aromática e perfumada por excelência, rainha da cozinha da Ligúria e ingrediente básico para a preparação do pesto genovês. Estamos a falar da planta do manjericão, que exala um aroma verdadeiramente único e inconfundível. Seu nome científico é Ocimum basilicum e pertence à família das mentas (Lamiaceae).
As folhas de manjericão são utilizadas para dar um toque de aroma e sabor aos pratos, inclusive pizza. Esta variedade não é usada apenas na culinária, mas também é uma das plantas anuais favoritas dos jardineiros e entusiastas da jardinagem para adicionar fragrância ao seu jardim. Além disso, o manjericão é uma planta que repele insetos.
Diversas variedades de manjericão podem ser cultivadas, incluindo manjericão genovês, manjericão roxo, manjericão alcaçuz, manjericão menta e outras variedades. A planta do manjericão pode atingir sessenta centímetros e produzir flores rosas ou brancas.
Folhas de manjericão: propriedades nutricionais
Nem todo mundo sabe que usar folhas de manjericão na culinária é um verdadeiro tesouro de propriedades nutricionais . O manjericão é rico em sais minerais, vitaminas e ácidos graxos ômega-3, tem baixíssima ingestão calórica e baixo índice glicêmico.
Manjericão: como cultivar?
O manjericão pode ser cultivado em vasos tanto no jardim como na varanda. As sementes da variedade devem ser enterradas e cobertas com uma camada de terra. Como era de se esperar, o manjericão deve ser semeado na primavera, principalmente no início de abril, para que germine melhor . O solo onde o manjericão é semeado deve ser fertilizado com nutrientes destinados a promover um crescimento saudável. Os jardineiros recomendam o uso de fertilizantes naturais, incluindo levedura de cerveja e borra de café. A fertilização do manjericão deve ser feita duas vezes por ano: uma vez na primavera e outra no outono.
Planta de manjericão: a posição para deixá-la bonita
Existe um local inusitado onde o manjericão pode crescer: estamos a falar da nossa varanda ou do nosso jardim num local com luz solar direta. Bem, sim, as folhas de manjericão preferem calor e clima ameno . Eles odeiam sombra e clima rigoroso. Uma boa dica é replantar o manjericão em um vaso preto de pequeno a médio porte. Regue com água para que o solo não seque muito rapidamente.
Planta de manjericão: hora de colher
Assim que as folhas de manjericão estiverem bonitas e viçosas, é bom continuar a colhê-las para o preparo do pesto ou para enfeitar e temperar os pratos.