Considerado não apenas um verdadeiro superalimento com muitos benefícios para a saúde, o alho é também um ingrediente essencial que confere um sabor único a todas as nossas receitas culinárias. Imagine poder aproveitar todos os benefícios sem precisar comprar toda vez que for ao supermercado. Seria possível fazer brotar alho facilmente em casa? Aparentemente SIM… Explicação!
Para cultivar alho, todos conhecemos o método clássico: é preciso uma horta! E se disséssemos que temos uma técnica muito mais simples? Não se preocupe mais com clima, solo, cobertura morta e ervas daninhas! Tudo que você precisa é de um dente de alho, um copo de água e um pouco de sol. Como quiser !
É possível cultivar alho dentro de casa?
![Não compro mais alho na loja. Meu jardineiro me ensinou a cultivar a granel 2 Cultive alho dentro de casa](https://meinkochrezept.net/wp-content/themes/veen/assets/images/transparent.gif)
O alho é uma excelente planta de casa para cultivar. É suficiente que:
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- Seu vaso deve ter um orifício de drenagem no fundo.
- Coloque sua planta em um local claro onde possa se beneficiar dos raios solares.
- Você coloca sua planta em uma sala seca. O alho tem medo do excesso de água e umidade.
No entanto, cultivar alho em casa pode ter algumas desvantagens. E é como você cultiva dentro de casa que é um pouco diferente. Obviamente, é impossível esperar que seus frutos se transformem em lâmpadas reais depois de algumas semanas no solo. Claro, você pode colher folhas de alho, que podem ser picadas cruas para adicionar a saladas, enfeitar sopas, dar sabor a refogados e realçar o sabor de muitas receitas!
Como cultivar alho em água?
![Não compro mais alho na loja. Meu jardineiro me ensinou a cultivar a granel 3 Cultive alho em água](https://meinkochrezept.net/wp-content/themes/veen/assets/images/transparent.gif)
Se você mora em apartamento ou não tem espaço suficiente no jardim para cultivar alho, nosso método engenhoso é uma ótima alternativa. Siga o guia para ver como:
- Escolher os dentes de alho certos: este é um passo necessário, queridos leitores! Opte por vagens germinadas (aquelas que têm um pequeno botão verde no topo). Caso contrário, você precisa pegar uma cebola inteira e cortar a ponta afiada com uma faca.
- Prepare o seu recipiente: pegue um recipiente de vidro transparente (para acompanhar a germinação da sua planta) com capacidade para cerca de 250g de água.
- Divida os bulbos de alho em dentes individuais: coloque cada dente (com casca) nas laterais do recipiente, certificando-se de que a ponta pontiaguda ou germinada fique voltada para cima.
- Adicione água: Encha o recipiente com água morna, apenas o suficiente para cobrir o fundo do dente de alho. É importante não sobrecarregá-los ou eles podem morrer!
- Espere um momento: coloque seu recipiente em um local bem ensolarado por cerca de uma semana. Porém, não se esqueça de trocar a água se necessário. Quando as pontas dos frutos começarem a descolorir e ficar marrons, coloque a tigela longe da luz solar direta por um ou dois dias.
- Colha os brotos de alho: quando as plantas jovens atingirem uma altura de pelo menos 8 cm. Corte-os com uma tesoura. Porém, leve apenas a quantidade necessária, pois eles perdem rapidamente o sabor. Lembre-se também de que o alho certamente irá parar de brotar após a primeira colheita.
- APROVEITE: Com estes passos simples, agora você pode saborear seu alho para atender às suas necessidades culinárias.
Aqui está um vídeo passo a passo:
Como fazer crescer alho a partir de um dente usando o truque da caixa?
Os vegetais geralmente são cultivados a partir de sementes, mas para cultivar alho, tudo o que você precisa fazer é plantar dentes individuais! Confira nosso guia para mostrar como:
- Comece cortando a metade inferior de um recipiente de 5 litros e fazendo quatro furos no fundo.
- Encha o vaso com terra para vasos e faça 3 furos com cerca de 10 cm de profundidade.
- Retire com cuidado 3 dentes de alho da água, tomando cuidado para não danificar as raízes.
![Não compro mais alho na loja. Meu jardineiro me ensinou a cultivar a granel 4 Dente de alho com raízes](https://meinkochrezept.net/wp-content/themes/veen/assets/images/transparent.gif)
- Em seguida, corte levemente as raízes, a cerca de 3 cm do caule.
- Espete um dente por buraco (com o caule voltado para cima) e cubra com um pouco de terra.
- Despeje a água da tigela onde estavam os dentes de alho ou a cabeça do alho em sua nova panela.
![Não compro mais alho na loja. Meu jardineiro me ensinou a cultivá-los a granel 5 Cultive alho em um recipiente de 5 litros](https://meinkochrezept.net/wp-content/themes/veen/assets/images/transparent.gif)
- Basta esperar mais algumas semanas, queridos leitores, e seu pote de alho estará pronto para ser degustado!
Você também pode usar essa técnica para plantar alho diretamente no solo do jardim.
Plantio primavera outono-inverno: quando e como plantar alho ao ar livre
Se pretende ter sucesso no cultivo de alho, é importante seguir um programa metódico e bem definido! Deve-se, portanto, notar que o alho geralmente necessita de um período de resfriamento (0 a 10°C) para produzir bulbos de qualidade, ou seja, 1 a 2 meses. Por esse motivo, os jardineiros costumam plantá-la no final do outono ou início do inverno. Ou seja, para obter resultados satisfatórios é necessário avançar entre outubro e fevereiro. Porém, para sua informação, queridos leitores, algumas variedades são adequadas para o plantio no início da primavera.
Como cultivar alho no jardim ou na horta?
![Não compro mais alho na loja. Meu jardineiro me ensinou a cultivar a granel 6 Cultivando alho em seu jardim](https://meinkochrezept.net/wp-content/themes/veen/assets/images/transparent.gif)
- Prepare seu solo: O alho precisa de um local ensolarado e bem drenado para crescer. Porém, evite plantar em solo ácido (com pH abaixo de 6,5).
- Plante suas vagens : Quebre os bulbos em vagens individuais e enterre-os, com a pele, 3-4 cm de profundidade abaixo da superfície do solo, com a raiz para baixo e com a ponta para cima! Por favor, mantenha uma distância de 15cm um do outro.
- Regue suas plantas: Durante os períodos de seca, regue bem o alho para estimular o crescimento do bulbo. Evite molhar as folhas, pois isso pode causar doenças fúngicas. Pare de regar completamente durante as últimas semanas de crescimento (folhagem amarela e bulbos bem torneados).
Quanto tempo leva para crescer alho?
Cultivar seu próprio alho a partir de cravo leva cerca de 6 a 7 meses. Se você plantar os dentes de alho no meio do inverno, poderá apreciá-los entre junho e agosto.
Como colher alho?
![Não compro mais alho na loja. Meu jardineiro me ensinou a cultivar a granel 7 colha o alho](https://meinkochrezept.net/wp-content/themes/veen/assets/images/transparent.gif)
Se você está se perguntando qual é a melhor época para colher alho, procure sinais de que sua planta está pronta: folhas amarelas ou marrons e cabeças caídas. Quer saber como colher? Siga nosso conselho:
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- Retire cuidadosamente os bulbos de alho do solo com um garfo de jardim.
- Em seguida, seque-os cuidadosamente expondo-os ao sol ou guardando-os em local seco e bem ventilado. O processo de secagem leva entre 2 e 4 semanas. Tenha cuidado se formar mofo, use um aquecedor para acelerar a secagem.
- Assim que as folhas de alho estiverem secas e crocantes, corte as cebolas e guarde-as em local seco para conservá-las por vários meses.
Observe :
Se você colher muito cedo, os frutos não se formarão adequadamente, e se você colher muito tarde, os bulbos podem abrir e não durar muito!
Como tenho certeza que vocês entenderam, queridos leitores, cultivar alho em casa é muito fácil e você não precisa de seu próprio espaço de cultivo para cultivá-lo.
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