Certamente você já comprou pão pela manhã e, no final do dia, ele está duro como uma pedra. Fique tranquilo, felizmente existe um truque para manter o pão fresco e macio. Para combater o desperdício de pão, aqui fica uma dica partilhada por Rémy Grandjean, o melhor padeiro de França que vai permitir que ele estrague. Por quanto tempo um pão pode ser guardado? Os alimentos têm prazo de validade que varia de acordo com os ingredientes que os compõem. Portanto, o prazo de validade do pão varia entre três e 7 dias, em temperatura ambiente. Assim, o pão que compramos dura mais que o pão caseiro . Por que o pão fica duro? Este fenómeno deve-se principalmente à degradação do amido que contém. Resultado: o pão seca e fica impróprio para consumo. Perde o aspecto macio e crocante ao mesmo tempo. Felizmente, uma dica infalível vai te ajudar a evitar esse tipo de transtorno. pão macio Pão macio. Fonte: spm Como manter o pão fresco e macio durante vários dias? Para manter o pão fresco, crocante e úmido, você precisará embrulhá-lo em um saco plástico ou pano. Você pode dobrar esse pacote usando um segundo saco plástico para manter a maciez e crocância do pão. E se meu pão estiver estragado? Se o seu pão estragar, você ainda poderá comê-lo. Para isso, grelhe para que o amido fique menos presente. No entanto, a melhor forma de saborear o pão é comê-lo acabado de cozer. Como fazer pão caseiro? Se você se sente padeiro e quer fazer seu próprio pão , é possível. O melhor de tudo é que é fácil fazer pão sem amassar. Para um pão para 6 pessoas você vai precisar de: 375 gramas de farinha 300 mililitros de água morna; uma colher de chá de sal fino; 12 gramas de fermento de cerveja fresco ou meio sachê de fermento seco. Além disso, a preparação deste pão necessitará apenas de 30 minutos de cozedura e 1h30 de descanso. Para começar, você precisará misturar o fermento com água morna. Então, você terá que ter paciência e deixar a massa crescer por 5 minutos. Em seguida, adicione a farinha e o sal à mistura e misture tudo com uma espátula, depois deixe descansar por 1h30, cobrindo a mistura com um pano limpo. Depois de pré-aquecer o forno a 240°, basta assar o pão.
