Quem ousa desprezar a melancia no meio do verão é um grande mentiroso. A fruta é muito apreciada e, só de olhar, já dá a emoção do frescor. É um dos símbolos da estação mais aguardada de todo o ano. Você, não sei se conhece o melhor método para saber se a melancia atingiu uma maturação excelente.
Há quem a tenha aberta à sua frente, há quem bata incessantemente na casca e, em vez disso, os agricultores sugerem vários métodos para arrancar a melhor fruta. Vejamos de perto este imenso produto da natureza que se baseia num ingrediente sacrossanto: a água.
Pensar que seu cultivo começa com uma simples semente, só aquelas pretas que você vê dentro do melão. Você sabia que as sementes têm grandes propriedades benéficas? Você pode adicioná-los picados em sorvetes, saladas e até farinha integral se você adora fazer pão em casa.
Depois de enterrada a semente, começa a crescer lentamente uma muda que se revelará o suporte perfeito para o fruto. Se a melancia não é gigante, você não gosta dela, e é por isso que ela está à vista nas frutas e verduras dos supermercados.
Muitas lojas adoram desafiar seus rivais criando modelos verdes mais firmes e brilhantes no balcão fora de suas instalações. Entre as minhas lembranças , porque de qualquer forma sempre fui um viajante, desde criança havia um carrinho com um freezer ao lado. Percebi isso pontualmente quando, com minha família, fui à praia na costa do Adriático.
Ele era um cavalheiro de meia-idade, com um chapéu que simulava o desenho de uma melancia. Aparentemente ele parecia estar ali sob seu guarda-chuva por puro acaso. No momento em que me aproximei de meu pai, ele abriu um grande sorriso e imediatamente me entregou uma pequena fatia de melão congelado em um prato de plástico e me incentivou a prová-lo imediatamente.
Uma inventividade incrível ; ele disse que foi demitido e teve que arregaçar as mangas para inventar aquele trabalho. Voltamos àquela região depois de um mês, para voltar ao mar, e aquele lugar já não era tão reconhecido pelas pessoas na fila.
Eles paravam para provar sua fatia especial de melancia gelada ou gelada enquanto escrevia seu trabalho de verão. Chegou a hora de entender os truques para identificar as melhores melancias.
Precisamente aqueles que, uma vez adivinhados e abertos, brilham na cor vermelha viva e na doçura da sua polpa. Portanto, um certo truque é verificar a superfície da casca; se houver manchas brancas significa que o melão ainda não está maduro, mas sim que foi arrancado da planta com bastante antecedência.
A melancia a considerar é aquela que apresenta manchas, mas devem ser grandes e amarelas. Com certeza não irá decepcioná-lo. Se a fruta for muito dura não é boa, mesmo que seja verdade que deva ser apresentada firme . Os especialistas finalmente revelaram como saber se estamos fazendo uma excelente compra.
Ouça com atenção na próxima vez que for ao supermercado na seção de supermercados. Pegue uma melancia, coloque na vertical, você tem que olhar para o centro do raio, bem onde começa aquele pedacinho como vocês podem ver na foto acima. Justamente naquele local a melancia recebia seu alimento antes de ser colhida.
Havia como que um cordão umbilical entre o fruto e a planta. Se estiver verde por dentro não está bom, se estiver marrom a fruta está madura. Agora tenho que ter isso em mente como você também, porque tenho que apostar comigo mesmo se finalmente conseguirei pegar a melancia certa e servi-la à mesa graças à minha grande sabedoria… roubada dos agricultores, claro.