Quais alimentos são mais ricos em ferro ? O ferro é a principal causa da anemia, uma das doenças mais comuns atualmente, principalmente entre as mulheres. Se você sofre de anemia, significa que precisa aumentar a quantidade de ferro no seu corpo, e os alimentos que descrevemos a seguir são adequados para você.
Os 10 alimentos mais ricos em ferro devem ser incluídos na sua alimentação diária, para garantir que o corpo receba a quantidade correta desse mineral. Para cada alimento informamos as quantidades de ferro que contém.
alimentos mais ricos em ferroFígado: de frango, vitela ou porco, assim como patês à base de fígado, são excelentes contra a anemia. Eles contêm grandes quantidades de ferro: aproximadamente 5 a 10 miligramas de ferro por 100 gramas.
Carnes vermelhas: especialmente carne de porco, vitela e peru. Eles contêm de 4 a 20 miligramas de ferro para cada 100 gramas.
Legumes: especialmente lentilhas, grão de bico e feijão. O ferro que contêm não é facilmente absorvido pelo nosso corpo, ao contrário da carne. O ideal é consumir leguminosas juntamente com alimentos que possam promover a absorção (ou seja, ricos em vitamina C).
Cereais: principalmente os integrais, são muito ricos em ferro. Arroz, trigo, aveia, são uma ótima forma de incluir ferro na alimentação infantil. Meia xícara de cereal contém cerca de 12 miligramas de ferro.
Chocolate: se não for refinado, é rico em ferro. Comer chocolate com avelãs ou outras frutas secas torna-o ainda mais rico em ferro.
Ovos: muito importantes para quem sofre de anemia, um ovo pode conter um grama e meio de ferro.
Frutas desidratadas: ameixas, tâmaras ou passas são ricas em ferro.
Frutas secas: amêndoas, avelãs, pistache, etc… 60 gramas de frutas secas contêm aproximadamente 2,5 miligramas de ferro.
Batatas: se cozidas no forno são uma importante fonte de ferro.
Frutos do mar: lulas, mexilhões, amêijoas e camarões contêm muito ferro.