O colágeno é um dos componentes mais importantes do nosso corpo. À medida que envelhecemos, o conteúdo desta proteína no nosso corpo diminui.
Essas proteínas são produzidas por células do tecido conjuntivo. É o componente mais abundante na pele e nos ossos e representa aproximadamente 25% da massa proteica total dos mamíferos.
Aos 40 anos, produzimos metade do colágeno que produzíamos na adolescência, e isso se reflete em uma pele mais velha e menos flexível. Este processo pode ser retardado com uma dieta rica em proteínas. Abaixo estão os alimentos mais ricos em colágeno.
Alimentos ricos em colágeno
Esta proteína é encontrada na carne de frango, porco, peru, peixe, carne bovina, cabra e cavalo. É encontrado em maiores quantidades em partes como pernas de porco ou pele de boi.
Alimentos ricos em vitamina C
Frutas como kiwi, laranja, limão, toranja, abacaxi e melão, além de vegetais como o repolho, são ricos em vitamina C, que promove uma pele saudável.
Vegetais
A maioria dos vegetais tem a capacidade de ajudar o corpo a produzir colágeno. Repolho, acelga, couve-flor, espinafre e berinjela são particularmente eficazes.
Alimentos com aminoácidos
Produtos ricos em lisina e prolina são muito úteis para a formação de todos os tipos de colágeno. Essas substâncias são encontradas em laticínios, proteínas, carnes magras e peixes gordurosos.
Legumes e frutas vermelhas
Contém licopeno, substância que contribui para a produção de colágeno e é antioxidante. Pimentão vermelho, tomate e beterraba, mas também melancia, morango e cereja são ricos em licopeno.
Frutas secas
É muito benéfico para aumentar a produção de colágeno: Consumir frequentemente nozes, amêndoas, castanhas, castanha de caju, amendoim, pistache e sementes de girassol.
Alimentos ricos em enxofre
O enxofre é muito útil para promover a produção de colágeno. É encontrada em: frango, peru, alho, salsa, cebola, banana, tofu, amendoim, coco e mamão.