Hoje em dia todas as casas, ou pelo menos a grande maioria, estão equipadas com eletrodomésticos de última geração. Os fornos a gás deram gradualmente lugar aos fornos elétricos e à tecnologia revolucionária que pode ajudar chefs amadores menos qualificados. Mas como eles eram antes? Descubra por que as donas de casa mais experientes colocam uma pitada de açúcar no forno antes de cozinhar um prato. Se você é o que se chama de cordon bleu, certamente deve saber identificar os gostos e sabores de cada prato, saber quando um alimento está cozido ou não, saber se o forno está quente o suficiente para colocar um prato nele a 180° sem a necessidade de um indicador do próprio dispositivo. Mas para alguns é necessário guiar-se por essas ferramentas. Nem todo mundo está equipado com eletrodomésticos de última geração, algumas dicas podem ser úteis. Porque as donas de casa mais experientes colocam uma pitada de açúcar no forno antes de cozinhar um prato frango assado Na cozinha, o forno é um utensílio indispensável para a confecção de muitos pratos gourmet, pão de passas ou chocolate e pastéis de baunilha, avelã e damasco. Muitas vezes é recomendado pré-aquecê-lo a uma determinada temperatura antes de colocar o prato no forno para garantir um cozimento perfeito. Mas, quando o instrumento principal, o forno, não permite saber se a temperatura recomendada foi atingida, o que se pode fazer? Deve ser aplicado um truque da avó e da dona de casa experiente. Antes de colocar seu gratinado de cenoura e abobrinha, guarnecido com queijo ralado, seu assado, preparado com amor e carinho, é importante pré-aquecer o forno a 180°. A temperatura de pré-aquecimento do forno é importante e não deve ser esquecida. Mas, sabendo que nem todos os fornos são necessariamente equipados com termômetros, há uma dica que pode ajudar a determinar se o seu prato está pronto. Você só precisa usar açúcar. Açucar refinado Antes de levar o prato ao forno, coloque uma forma, assadeira ou assadeira na parte inferior do forno e despeje o equivalente a uma colher de açúcar de confeiteiro ou sêmola. Quando este derrete e vira caramelo, significa que a temperatura do forno é perfeita para cozinhar o prato que preparou. Porém, se o açúcar ainda não começou a derreter, significa que a temperatura está muito baixa e é preciso esperar ou ajustar. O processo de caramelização do açúcar só pode começar a 160°. Agora que você sabe saber se o forno está pré-aquecido, é hora de compartilhar com vocês algumas dicas práticas para cozinhar com sucesso um prato que vai aquecer o coração de todos e deliciar o paladar. Nada como um bom frango assado para se deliciar. Um verdadeiro deleite! Recomendamos escolher um frango caipira criado ao ar livre, alimentado sem OGM. Como cozinhar um frango no forno 1. Nada melhor que uma boa marinada antes de levar o frango ao forno Para fazer sua própria marinada, você precisará incorporar azeite, ervas e temperos de sua preferência. Em seguida, será necessário cobrir o frango com esta marinada, tapá-lo e deixar agir algumas horas antes de cozinhar tudo. Sua carne ficará macia, perfumada e incrivelmente deliciosa. 2. Não pique o frango antes de levar ao forno Para garantir que o seu prato fique tão suculento, úmido e macio quanto você deseja, mantenha o frango intacto sem picá-lo e leve ao forno. Se o suco da carne vazar, ela poderá estar seca. Isso é algo para deliciar o paladar de sua família e convidados. E se são esperados respingos, não se esqueça que o mais importante é se divertir. Cuide do seu forno para preparar suas melhores receitas e agradar quem está ao seu redor!
