Símbolo do perfume, a rosa nem sempre é perfumada. As roseiras modernas, em particular, nem sempre incluíram este apelo na sua seleção. Aqui está uma seleção das roseiras mais apreciadas pela sua fragrância.
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1- A paleta de perfumes
As variedades de rosas têm uma variedade incrível de aromas:
- O cheiro de almíscar do cervo almiscarado do Himalaia foi usado na Idade Média para a fabricação de perfumes. Seu componente, o eugenol, é encontrado nos estames da rosa com tonalidades muito variadas. Esse cheiro serve para atrair insetos polinizadores e também desempenha um papel anti-séptico. É encontrada em rosas multiflora , filipes, arvensis …
- O cheiro do saquinho de chá caracteriza as roseiras trazidas da China e seus numerosos descendentes chamados de “híbridos de chá”. Roseiras como ‘Gloire de Dijon’ e ‘ Graham Thomas ‘ exalam este aroma discreto.
- As notas frutadas, originalmente mascaradas pelos aromas de rosa, foram reveladas através da hibridização em roseiras Bourbon e depois em roseiras “inglesas” e outros híbridos modernos. Detectamos aromas de morango, amoras, melão, mas também de frutas tropicais como lichia, goiaba, manga misturada com damasco.
- A mirra , que lembra o cerefólio, é esta goma mítica colhida da Commiphora myrrha. Destaca-se em particular nas rosas ‘Belle Amour’ e ‘Constance Spry’.
Conselho inteligente
Para descobrir toda a sutileza do perfume de uma rosa, é preciso saber esperar e permanecer delicado. A melhor hora para se intoxicar com o perfume das rosas é de manhã cedo, enquanto os botões fechados ainda retêm o perfume! Mas é a pleno sol, sob o efeito do calor, que o seu perfume é mais doce.
2- Rosas com perfume famoso
Roseiras velhas
As roseiras velhas são conhecidas pelo perfume poderoso da sua floração, como a ‘Cuisse de nymphe’ da Rosa x alba e que servia para fazer essência de rosa. Famosas por suas grandes flores duplas com aroma adocicado, as rosas bourbon também têm a vantagem de serem perenes. Podemos citar ‘Mme Isaac Pereire’, uma trepadeira de perfume inebriante usada para fazer geléia de rosa, ‘Zéphyrine Drouin’, pouco espinhosa e muito remanescente, ou ainda ‘Souvenir de Malmaison’, uma rosa arbustiva com rosas cor de carne, dotado de aroma frutado.
As rosas de Damasco estão no topo da lista pelo poder de sua fragrância, como ‘La ville de Bruxelles’ ou ‘Marie Louise’, arbustos com rosas bem duplas, em quartos rosa claro. Rosas gaulesas , conhecidas como “de Provins” como ‘Charles de Mills’ ou ‘Cardinal Richelieu’, perfumam com suas flores muito duplas, vermelho escuro com borras de vinho.
Rosas de chá híbridas
‘Etoile de Hollande’ assim como PAPA MEILLAND® ‘Meisarsar’ são trepadeiras de chá híbridas com o verdadeiro aroma de rosas vermelhas. Muito perenes, as suas grandes flores semi-duplas são de um magnífico vermelho aveludado. AIGLE DE MEAUX® ‘Bossuet’ distingue-se pelos seus tons roxo-violeta e pela sua fragrância poderosa e picante. Para uma presença cintilante, escolha Parfum de Grasse®, um rosa perfeito, laranja bicolor com fundo amarelo, impregnado de aromas frutados.
Roseiras David Austin® ou roseiras inglesas
O produtor de rosas David Austin decidiu redescobrir o arquétipo da “rosa repolho”, romântico e perfumado. Muito remanescentes e bastante resistentes a doenças , as suas variedades também se expressam numa vasta gama de cores que não existem nas rosas velhas como o amarelo e o vermelhão.
As notas de rosas velhas estão muito marcadas em ‘Gertrude Jekyll’ com as suas flores rosa intensas, mas também em ‘William Shakespeare 2000’ ou ‘Falstaff’. Estes últimos apresentam cortes generosos divididos em quartos, em profundos tons carmesim aveludados.
As roseiras amarelas David Austin® geralmente difundem os aromas profundos da rosa chá. Eles são combinados com combinações de morango e vinho Sauternes no ‘Golden Celebration’. Acentos poderosos de mirra se difundem em ‘Scepter’d’Isle’ (rosa suave) e ‘Glamys Castle’ (branco). As rosas amareladas de Abraham Darby’ e as rosas salmão de ‘Evelyn’ concentram-se nas notas frutadas.