Todos nós compramos salada, talvez até salada embalada, apenas para esquecê-la na geladeira e jogá-la fora depois de alguns dias . Mas existem pelo menos alguns truques que podem evitar que você jogue fora o dispositivo poucos dias após comprá-lo. Isto permite-nos reduzir, mesmo que ligeiramente, o enorme problema do desperdício alimentar.
Um desperdício na cozinha que todos devemos evitar a todo custo. Na verdade, é importante aprender a aproveitar ao máximo os alimentos que leva para casa, transformando assim o lixo orgânico num recurso útil.
Salada: Nunca esteve tão fresca. A dica do chef para mantê-lo intacto por dias!
O chef Roberto Cruciani revela o primeiro “truque” para fazer uma salada fresca durar mais em seu perfil do Instagram na seção “Desperdício Zero” e nos apresenta sua salada de tempeh.
São dicas valiosas e também muito fáceis de seguir. Basta despejar água fria sobre a salada por alguns segundos, embrulhar em uma toalha de algodão e por fim guardar na geladeira.
Pare de jogar fora as sobras de salada! Plante-os no jardim e obtenha uma infinidade de alfaces frescas
Outra dica eficaz e simples para fazer a alface durar muito mais é ter uma planta na horta. Com esse método, a última parte da alface é plantada na horta. Depois de colher a primeira alface, você pode replantar a última parte da cabeça e repetir o processo indefinidamente. Na verdade, a propagação da alface também pode ser feita por estacas.
Após apenas 15 dias, grande parte da cabeça, as primeiras raízes e as folhas do coração central da alface já se desenvolveram. Regue generosamente a alface e adicione terra com fertilizante natural . É muito importante plantar alface ao sol porque ela cresce gradativamente. Quando a alface atingir o crescimento máximo, colha-a e repita a experiência .
Assim você terá uma planta de alface fresquinha para trazer sempre e também economizará na compra de sementes. Com esse método você também evita jogar fora restos de alface, mas pode cultivá-los de vez em quando para produzir novas plantas.