O feijão verde, um vegetal saboroso e muito apreciado pelos gourmets, também é uma importante fonte de vitaminas e minerais para o nosso corpo.
Quer você seja um jardineiro doméstico ou um jardineiro profissional, o cultivo bem-sucedido de feijão verde pode ser uma meta desafiadora e gratificante.
Aqui estão os segredos e técnicas para cultivar feijão verde com sucesso e aproveitar seus benefícios no seu prato.
1. Escolha o tipo certo de feijão verde
Existem muitas variedades de feijão verde, e escolher a variedade certa para o seu jardim é a chave para uma colheita abundante e saborosa.
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As variedades diferem principalmente em tamanho, cor e forma. Os mais populares incluem:
- Feijão anão verde: Não precisa de suporte para crescer e é ideal para espaços apertados ou cultivo em recipientes.
- O Feijão Verde Trepador: Necessita de apoio para subir e pode atingir vários metros de altura. Geralmente é mais produtivo que o feijão.
- O feijão verde-roxo: Possui uma bela cor roxa e um sabor um pouco diferente das demais variedades.
- Feijão manteiga: Possui textura mais macia e sabor levemente adocicado. Também é menos fibroso do que outras variedades.
Antes de escolher sua variedade, considere quanto espaço você tem, quanto tempo você tem para cuidar de suas plantas e suas preferências de sabor.
2. Prepare o solo para o cultivo de feijão verde
O feijão verde cresce bem em solo leve, bem drenado e fértil.
Para preparar o terreno, faça o seguinte:
- Enriquecer o solo: O feijão verde precisa de solo rico em matéria orgânica para prosperar bem. Adicione composto ou esterco bem podre ao solo algumas semanas antes do plantio.
- Forneça uma boa drenagem: Se o solo for pesado e contiver muita água, adicione areia ou cascalho para melhorar a drenagem.
- Teste o pH: O feijão verde prefere solo ligeiramente ácido a neutro, com pH de 6 a 7. Teste o pH e ajuste com cal ou enxofre, se necessário.
- Elimine ervas daninhas: capine a área de plantio para evitar a competição do feijão verde.
3. Semeie e plante feijão verde
O feijão verde precisa de calor para germinar, por isso é importante esperar até que a geada ameace semeá-lo.
Siga estas dicas para semear e plantar feijão verde:
- Plante na hora certa: O feijão verde precisa de calor para germinar. Portanto, espere até que a temperatura do solo atinja pelo menos 15°C antes de semear. Geralmente, isso corresponde ao final da primavera ou início do verão.
- Preste atenção à distância de plantio: plante sementes de feijão verde com uma distância de 5-10cm entre sementes individuais e 40-60cm entre linhas. Para o feijão trepador, providencie um suporte próximo às sementes.
- Regue regularmente: o feijão verde precisa de solo úmido para germinar. Regue regularmente até a germinação e depois reduza a rega para evitar o apodrecimento das raízes.
4. Manter e proteger as plantas de feijão verde
Para obter uma colheita abundante e saudável, é importante cuidar e proteger as plantas de feijão verde.
Aqui estão algumas dicas:
- Regue regularmente: O feijão verde precisa de água para crescer, especialmente durante a floração e a formação das vagens. Regue regularmente, mas evite o excesso de água, pois isso pode causar doenças.
- Aplique cobertura morta no solo: Uma cobertura orgânica, como palha ou lascas de madeira, ajuda a reter a umidade, regular a temperatura do solo e reduzir o crescimento de ervas daninhas. Aplique uma cobertura morta com cerca de 5 centímetros de espessura ao redor dos pés de feijão verde.
- Proteja suas plantas contra pragas: O feijão verde pode ser atacado por várias pragas, como pulgões, lesmas e caracóis. Monitore suas plantas regularmente e aplique métodos de controle biológico ou tratamentos adequados em caso de infestação.
- Feijão Pólo: O Feijão Pólo precisa de apoio para crescer. Instale estacas, treliças ou redes para permitir que suas plantas subam bem e suportem o peso dos frutos.
- Pratique a rotação de culturas: Para prevenir doenças e privar o solo de nutrientes, alterne a localização dos seus feijões verdes todos os anos e pratique a rotação de culturas com outros vegetais.
5. Colha e armazene feijão verde
O feijão verde está pronto para ser colhido cerca de 60 a 70 dias após a semeadura, dependendo da variedade e das condições de cultivo.
Siga estas dicas para colher e armazenar seu feijão verde:
- Colha na hora certa: O feijão verde é melhor colhido jovem e antes que as sementes estejam muito desenvolvidas. Os frutos devem ser firmes, crocantes e de cor uniforme. Em geral, o feijão verde está pronto para ser colhido quando tem cerca de 6 a 8 mm de diâmetro.
- Colha com cautela: O feijão verde é delicado e pode ser danificado durante a colheita. Corte os frutos da planta com uma faca ou tesoura em vez de retirá-los com a mão.
- Guarde o feijão verde: O feijão verde pode ser guardado na geladeira em um saco plástico perfurado ou em um recipiente hermético por cerca de uma semana. Você também pode escaldá-los e congelá-los para um armazenamento mais longo.
- APROVEITE SEU FEIJÃO VERDE: Cozinhe e saboreie seu feijão verde fresco para desfrutar de seu sabor, textura e benefícios nutricionais. Podem ser consumidos crus, cozidos no vapor, salteados, grelhados ou incorporados em diversas receitas.
Seguindo esses segredos e técnicas de cultivo, você poderá cultivar feijão verde com sucesso em seu jardim e desfrutar de seu sabor delicioso e de muitos benefícios à saúde. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes variedades e métodos de cultivo para descobrir o que funciona melhor para você e seu jardim. Boa cultura e bom apetite!