Cebolas velhas ou germinadas podem parecer menos apetitosas do que cebolas frescas, mas na verdade têm vários usos e benefícios, por isso podem ser exploradas na cozinha e fora dela.
Neste artigo, exploraremos as várias maneiras pelas quais cebolas velhas ou germinadas podem ser usadas de forma benéfica.
- Cultivo:
Cebolas germinadas podem ser plantadas para cultivar novas plantas de cebola. Corte a parte superior da cebola, deixando cerca de 2 a 3 cm de polpa, e plante no solo. Novos brotos começarão a crescer e você poderá transplantá-los para seu jardim ou vaso. - Consumo:
Mesmo que as cebolas velhas ou germinadas já não sejam adequadas para consumo cru, ainda podem ser utilizadas para cozinhar. Podem ser picados e utilizados em sopas, ensopados, molhos ou pratos cozinhados o suficiente para neutralizar o sabor mais forte que desenvolvem com o tempo. - Caldo de legumes:
Cebolas velhas ou germinadas podem ser usadas para fazer caldo de legumes. Basta colocá-los em água com outros vegetais, ervas e temperos para fazer um caldo saboroso que pode servir de base para diversas receitas. - Tintura de cabelo:
Cascas de cebola podem ser usadas para preparar uma tintura natural para o cabelo. Ferva as cascas em água e aplique o líquido no couro cabeludo para obter um leve efeito clareador. - Fertilizante natural:
Cebolas velhas ou germinadas podem ser usadas como fertilizante natural para plantas. Pique as cebolas e espalhe-as pelas plantas do seu jardim. Eles fornecerão nutrientes às plantas e melhorarão a saúde do solo. - Dissuasor de insetos:
O cheiro da cebola pode funcionar como um impedimento natural para muitos insetos prejudiciais às plantas. Coloque cebolas velhas ou germinadas ao redor das plantas do jardim para manter afastados insetos como pulgões e moscas brancas. - Aliviar picadas de insetos:
Se você foi picado por um inseto, pode esfregar uma cebola velha ou germinada na área afetada para aliviar a coceira e reduzir a inflamação. - Limpeza:
Cebolas podem ser usadas para limpar panelas e frigideiras. Corte uma cebola ao meio e esfregue na superfície da panela para tirar manchas e sujeira.
Cebolas velhas ou germinadas , mesmo que não sejam mais adequadas para consumo cru, podem ser utilizadas de muitas maneiras úteis na culinária e na jardinagem.
Do cultivo de cebolas novas à preparação de caldos, da criação de tinturas de cabelo ao uso como fertilizante natural, as cebolas velhas oferecem diversos usos que contribuem para a sustentabilidade e praticidade no dia a dia.