O cultivo de tomates costuma ser o ímpeto para começar um jardim, e todo amante do tomate sonha em cultivar o melhor tomate: firme, mas suculento, doce, mas azedo, aromático e sem manchas.
Infelizmente, existem poucos vegetais que são propensos a mais problemas do que os tomates. O truque para cultivar tomates saborosos é escolher as melhores variedades, começar bem as plantas e controlar os problemas antes que eles aconteçam. Comece aqui com algumas dicas comprovadas de cultivo de tomate para garantir o direito de se gabar do tomate este ano.
Sobre tomates
Há uma razão pela qual os tomates são o vegetal número 1 da horta doméstica. O sabor de um tomate fresco da videira é incomparável ao típico tipo de mercearia.
Os tomates são vegetais de clima quente e que adoram o sol!
- Nas regiões norte, os tomateiros precisarão de pelo menos 6 horas de luz solar por dia; 8 a 10 horas são preferidos.
- Nas regiões do sul, a sombra leve à tarde (natural ou aplicada, por exemplo, em coberturas de fileiras) ajudará os tomates a sobreviver e prosperar.
Como cultivar tomates a partir de sementes?
Semeie as sementes de tomate em março ou abril, cerca de 6 a 8 semanas antes da última geada do inverno, ou antes, se estiver cultivando tomates em uma estufa. Polvilhe a semente em uma camada fina sobre composto de sementes de boa qualidade. Cubra com 1,5 mm de composto e regue levemente com um regador de rosas fino.
Se você estiver cultivando apenas algumas plantas, semeie duas sementes em um vaso de 7,5cm (3″). Mantenha o composto úmido, mas tome cuidado para não regar em excesso, pois as condições de umidade podem estimular doenças de mofo e outros problemas de mofo. A uma temperatura de 21 graus Celsius, as sementes de tomate geralmente germinam em 7 a 14 dias. Após a germinação, retire a planta menor.
Coloque mudas de tomate em vasos assim que forem grandes o suficiente para serem manuseadas. Segure as plantas pelas folhas, tomando cuidado para não tocar nos caules, e transplante-as em vasos de 7,5 cm. Proteja as plantas da geada, ventos frios e correntes de ar que podem matá-las.
De quanta água os tomateiros precisam?
Os tomateiros precisam de muita água e alimentos para produzir uma colheita abundante. Para melhores resultados, regue pouco e com frequência. Alguns jardineiros deixam alguns regadores cheios para aquecer na estufa, para que a água da torneira ou da cisterna não fique muito fria.
Algumas pessoas afirmam que regar exactamente à mesma hora todos os dias faz diferença na qualidade da colheita! Alimente seus tomates com uma ração líquida geral até que o primeiro torrão se forme e, em seguida, alterne com uma ração com alto teor de potássio para estimular mais flores e frutas.
Como colher e armazenar tomates
- À medida que os tomates começam a amadurecer, sua cor muda de um verde médio vibrante para um tom mais claro, com um leve rubor rosa ou amarelo. Esses “quebradores”, ou tomates verdes maduros, podem ser cortados em molhos, em conserva ou fritos em um aperitivo crocante. No entanto, os sabores do tomate tornam-se muito mais complexos à medida que os frutos amadurecem, por isso tem boas razões para esperar. Os sinais exatos de maturação variam de acordo com a variedade, mas em geral, os tomates perfeitamente maduros apresentam uma cor profunda e ainda permanecem firmes quando espremidos suavemente.
- Armazene os tomates colhidos em temperatura ambiente dentro de casa ou em um local com sombra ao ar livre. Nunca refrigere tomates, porque temperaturas abaixo de 55° causam a quebra dos preciosos compostos de sabor.