O tomilho é uma das ervas aromáticas mais apreciadas, com cheiro e sabor semelhantes aos do orégano. Esta planta é utilizada na culinária, mas também no setor da saúde para combater acne, tosse e infecções.
planta de tomilho
O tomilho, ou tomilho officinalis , é uma planta arbustiva que pertence à família Lamiaceae, que também inclui a hortelã.
A muda possui galhos repletos de folhas verde-acinzentadas . Suas flores apresentam uma cor rosa lilás característica.
O tomilho é geralmente usado como erva aromática , mas também é conhecido como planta medicinal. Suas propriedades são inúmeras, por isso é uma planta definitivamente apreciada por muitos.
Para que serve o tomilho e quais os seus benefícios?
O sabor do tomilho tem um sabor característico porque é muito semelhante ao do orégano , por isso é utilizado como erva aromática no preparo de pratos salgados: batatas assadas, carnes, peixes e vegetais de verão como pimentão.
O tomilho é rico em propriedades benéficas à saúde e também é usado como infusão ou óleo essencial.
Estas são suas principais propriedades:
- Melhorar a frequência cardíaca e a pressão arterial.
- Melhorar os níveis de colesterol.
- Combate tosse e infecções do trato respiratório.
- Combata a acne.
- Antimicrobiano.
- Anti-inflamatório.
Como você cultiva tomilho?
O tomilho cresce em ambientes secos e rochosos. Não requer muitos cuidados e por isso é muito fácil de cultivar no jardim mas também em vasos.
Quando queremos cultivar tomilho em casa, o plantio deve ser feito na primavera, ou podemos comprar a muda pronta para ser transplantada. Quando a muda de tomilho ainda é muito jovem, deve ser regada com frequência. Quando, porém, atinge dimensões médias , só pode ser regada em caso de seca.
Uma variedade muito particular de tomilho que pode ser cultivada é o tomilho-limão , que possui o aroma característico de limão .
Contra-indicações do tomilho
Se o tomilho for consumido em quantidades adequadas, não tem contra-indicações, mas em caso de consumo excessivo , pode causar irritações na pele e desconfortos gastrointestinais, ou dores de cabeça.