Num mundo cheio de fontes de stress, os entusiastas da alimentação saudável incentivam o regresso aos alimentos naturais. O excesso de gorduras, açúcares rápidos e aditivos muitas vezes prejudicam o bem-estar de uma pessoa e prejudicam seu corpo. Devido a esta estreita ligação entre corpo e mente, alguns recorrem a alternativas orgânicas, incluindo plantas com propriedades medicinais. Entre estes últimos encontramos o manjericão, que pode ser utilizado na culinária, mas também pode ser transformado em óleo essencial. Neste artigo iremos ensinar-lhe como cultivar esta planta em casa.
O manjericão, cientificamente chamado de Ocimum basilicum , é uma planta aromática nativa da Ásia. É muito utilizado na culinária mediterrânea e pode ser utilizado para preparar molhos, decorar saladas ou preparar infusões. Se esta planta é apreciada pelos amantes da medicina chinesa é porque é rica em vitaminas e minerais que proporcionam inúmeros benefícios ao corpo humano. Na verdade, o manjericão contém vários nutrientes, incluindo provitamina A, vitamina K, cálcio, ferro e manganês. Para desfrutar desta planta aromática, você pode cultivá-la em casa. Você não só se beneficia da certeza de ter um produto orgânico, mas também pode se beneficiar das propriedades do manjericão por muito tempo.
Regras a seguir ao plantar manjericão em casa
- Plante manjericão
O manjericão pode ser cultivado no jardim ou em vaso na varanda. Para fazer isso, você precisa escolher um solo universal que permita que as sementes cresçam de maneira ideal. Opte também por um vaso de terracota de tamanho médio, pois a planta pode atingir altura de até 60 centímetros.
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- A localização dos potes
Os vasos devem ser sempre colocados em local ensolarado e ao abrigo do vento: esta planta necessita de 6 horas de sol por dia. Depois de escolher o local adequado, preencha os vasos com <>/<> da terra universal para vasos.
- Semeie sementes
Semeie as sementes de manjericão em solo bem drenado, com alguns centímetros de distância. Cubra-os com terra para vasos e aperte-os. Polvilhe com um pouco de água e cubra a panela com filme plástico.
- A melhor época para cultivar manjericão
Recomenda-se plantar manjericão em maio ou junho, quando as temperaturas sobem. A época de semeadura preferida deve ser entre fevereiro e junho. Esta planta de especiarias precisa de muito sol para crescer.
- Regue a planta
Em apenas algumas semanas, as primeiras folhas de manjericão poderão começar a crescer, mas não serão comestíveis. A planta ainda precisa ser regada regularmente, principalmente quando está excessivamente quente. Depois de um mês, as folhas se desenvolveram e podem ser colhidas. - Manutenção e cuidados com as instalações
Para manter a planta de forma ideal, deve-se ter o cuidado de regá-la regularmente, mas não excessivamente, para evitar que a água fique estagnada e destrua a plantação. Além disso, é melhor não colocar a panela em local com muito vento. Por fim, é necessário cortar as ervas daninhas que crescem na planta e nos caules floridos.
Métodos para armazenar folhas de manjericão colhidas
- Petróleo
Depois de coletar as folhas de manjericão, você pode lavá-las com água e depois secá-las. Em seguida, coloque-os um em cima do outro em uma jarra. Cubra tudo com azeite de oliva extra virgem e guarde o recipiente no armário. Com este método, as folhas de manjericão são armazenadas por dois meses.
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- Isso
Para armazenar folhas de manjericão, lave-as e seque-as primeiro. Em seguida, cubra cada folha de manjericão com sal fino antes de colocá-la em uma jarra. Essa dica vai ajudar a conservar as folhas de manjericão por dois meses. - O congelador
Para este método de preservação, lave as folhas de manjericão e depois seque-as. Em seguida, pique finamente e mergulhe em azeite virgem extra. Espalhe a mistura na forma de cubos de gelo ou em várias caixinhas e guarde no freezer.
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