Vinha: do plantio à colheita das uvas

A videira é uma árvore frutífera muito bonita, que nos delicia com as suas uvas no final do verão.

Em resumo, o que você precisa saber:

Nome  : Vitis vinifera
Família  : Vitaceae
Tipo :  Arbusto frutífero

Altura  : 2 a 5 m
Exposição  : Ensolarado Solo
:  Comum, calcário

Folhagem  : Decídua –  Colheita  : Final do verão

• Saúde: descubra os benefícios e virtudes da videira

Manutenção, tratamento e plantio são ações que permitirão obter rapidamente colheitas muito boas.

Plantando a videira

Recomenda-se plantar a videira no outono ou na primavera . Mas a melhor época para o plantio continua sendo o outono, porque estimula o enraizamento antes do inverno e, portanto, a recuperação na primavera.

Fora desses períodos, evite geadas ou calor extremo no plantio.

Se você plantar na primavera ou no verão, lembre-se de regar regularmente após o plantio para facilitar o enraizamento e a recuperação.

• A videira precisa de um local ensolarado porque sem ele não produzirá frutos.
• Teme ventos fortes  , mas também locais confinados  que favorecem o aparecimento de certos fungos como o míldio.
• Idealmente, as vinhas gostam de solos bem drenados e temem água estagnada.
• Siga nossas dicas de plantio .

Poda e manutenção de videiras

É realizada de novembro a meados de abril, desde que não congele. É nesta altura que se encontra em repouso vegetativo.

O tamanho da videira é importante porque determina a qualidade da colheita da uva , permite controlar o crescimento vigoroso das lianas e ajuda a limitar doenças .

• Consulte o nosso folheto de conselhos para podar adequadamente a videira

Coisas para saber sobre a videira

A videira é um arbusto maravilhoso para crescer no seu próprio jardim.
Certas espécies estão perfeitamente adaptadas à produção de frutos para consumo simples, como as Chasselas.

Encostada a uma parede e bem cuidada, a videira proporcionar-lhe-á rapidamente o prazer de provar as suas próprias uvas, cheias e doces.

Mas os tratamentos são importantes e a poda é essencial para promover a frutificação e produzir uma colheita rica e abundante como uma “boa colhedora”.

Doenças da videira

A videira infelizmente é um arbusto bastante frágil e alguns cuidados são necessários para evitar doenças.

Primeiramente como medida preventiva com tratamento regular com calda bordalesa . Este fungicida, eficaz como tratamento preventivo, deve ser aplicado por pulverização nas folhas desde a brotação e até 15 dias no máximo antes da colheita das uvas.

Principais doenças e parasitas:

• Míldio (manchas acastanhadas nas folhas) => como tratar o míldio?
• Oídio  : Uma penugem esbranquiçada aparece nas folhas e as uvas ficam atrofiadas, ressecam e apodrecem nos galhos.
  => como combater o oídio
  => Enxofre: solução contra o oídio
• Erinose , bolhas verdes ou vermelhas ou bolhas nas folhas => Tratamento da erinose
• Insetos  : Inseticida orgânico em fevereiro contra as formas de inverno, depois no aparecimento das primeiras folhas e no final da floração.
• Podridão cinzenta  : as uvas estão rodeadas por uma camada de bolor cinzento denominado Botrytis ou podridão cinzenta .

Espécies e variedades de videiras

O gênero Vitis é dividido em aproximadamente 65 espécies, encontradas na Ásia e na América do Norte.

Seus frutos são comestíveis, cultivam-se certas vinhas, como a Vitis labrusca (seu fruto é conhecido no Sul pelo nome de “uva framboesa” ou “Isabelle”).

No entanto, uma lei de 1934 proíbe o cultivo e a venda desta espécie…

O objetivo era evitar a superprodução. Na verdade, esta trepadeira cresce muito e pode atingir 30 m de altura. Produz abundantemente e seus frutos exalam um aroma delicado.

• Para descobrir: videira ‘Fragola Nera’: a uva com sabor a morango silvestre

Entre as variedades da videira comum encontramos:

Colheita antecipada (agosto) de uvas brancas:

• “Muscat de Saumur”  : redondo, perfumado.
• “Madeleine Royale”  : muito suculenta mas sensível à botrítis (fungo nocivo) em caso de verão ou outono muito chuvoso.
• “Pérola de Csaba”  : doce, de pele fina, faz as delícias dos pássaros.
• “Perdin”  : cachos de aproximadamente 200 g, grãos pequenos e redondos, dourados quando maduros. Esta variedade é recomendada no norte do Loire e em locais com pouco abrigo.

Colheita em setembro:

• “Golden Chasselas” ou “Golden Chasselas of Fontainebleau”  : uma das uvas de mesa mais populares. A aldeia de Thomery, em Seine-et-Marne, obtém daí a sua reputação.
• “Forster White Seedling”  : branco, doce, frio.
• “Chasselas rose royal”  : cachos magníficos mas pouco perfumados.
• “Frankenthal”  : grandes grãos pretos.
• “Perlette”  : grãos grandes, redondos, dourados, quase sem sementes, polpa crocante e almiscarada, muito doce. Os grãos podem ser secos. Variedade vigorosa e muito produtiva.

Colheita tardia (outubro) de uvas brancas:

• “Chasselas Napoléon” , “Muscat blanc de Frontignan” , “Régina” , “Italia”  : cachos grandes, casca muito grossa, polpa ligeiramente perfumada.
• “Moscatel Negro de Hamburgo”  : grãos com casca fina, polpa ligeiramente alongada e almiscarada. Variedade que resiste muito bem a doenças.

Colheita tardia (novembro) de uvas brancas:

• “Muscat d’Alexandrie”  : sabor muito fino.
• “Tamareira de Beirute”  : grãos branco-esverdeados, alongados, que lembram tâmaras.
• “Alphonse Lavallée”  : produzido principalmente no sul da França. Grãos grandes e redondos, casca grossa, polpa crocante, nem sempre muito suculenta.

Variedades de uvas de mesa:

• “Amandin”  : branco, colheita em 15 de outubro, para o sul do Loire, grão crocante e almiscarado.
• “Cardinal”  : preto, colheita a 20 de Setembro, cachos muito grandes, recomenda-se ensacamento, aroma excelente, casca fina, o grão pode rebentar.
• “Golden Chasselas”  : branco, colheita a 15 de Setembro, casta rústica, fácil, suculento, fundente, bem equilibrado.
• “Hâtif de Marseille”  : preto, colheita em 15 de setembro, uma das primeiras, apenas para o Sul. O sabor permanece bem na boca. Para ser colhido quando maduro.
• “Madeleine Royale”  : branco, colheita a 10 de Setembro, vigoroso e fértil, suculento, doce, pouco perfumado, tenro, polpa fina.
• “Muscat Reine” : branco, colheita a 5 de Setembro, produção abundante, fácil cultivo, grão grande ovóide, aroma doce, almiscarado, groselha preta.
• “Perdin”  : branco, colheita em 5 de setembro, muito resistente a doenças, grãos deliciosos e doces.
• “Perle de Csaba”  : branco, colheita em 15 de agosto, para o Sul, suculento, dourado, pele fina.