As frutas vermelhas são saborosas e apreciadas em todos os lugares, mas poucos sabem que são um verdadeiro concentrado de benefícios. As antocianinas, pigmentos que dão às frutas suas cores clássicas, ativam uma enzima que estimula as células musculares a queimar mais gordura para obter energia.
Um estudo publicado na revista norte-americana Obesity mostrou que quem come uma dose diária de frutas vermelhas e segue uma dieta saudável queima 3 vezes mais gordura e tem um metabolismo mais eficaz.
As próprias antocianinas bloqueiam a formação de novas células de gordura, evitando que as existentes sejam depositadas no corpo. Um estudo japonês mostrou que aqueles que comeram 25 gramas de mirtilos por dia acumularam 33% menos gordura com uma dieta rica em gordura.
As antocianinas nas frutas vermelhas reduzem em 70% a produção de prostaglandina, um composto que desencadeia inflamação e contribui para condições como ganho de peso, diabetes e doenças cardíacas.