O papel alumínio e o açúcar são essenciais em casa porque nos permitem preparar pratos bons e apetitosos e por isso nunca faltam na despensa da cozinha.
Folha de alumínio e açúcar
A folha de alumínio é geralmente utilizada para cozinhar alimentos no forno para mantê-los úmidos e não ressecados, com o objetivo de um cozimento lento e suave, que também é adequado tanto para o primeiro quanto para o segundo prato de carne e peixe.
Em vez disso, o açúcar nos permite fazer sobremesas deliciosas e muito mais. Mas tenha cuidado, porque ambos também podem ser úteis em outras situações, por exemplo, para melhorar o desempenho psicofísico, fornecendo ao cérebro um importante e interessante suprimento de energia.
Quanto maior o nível de açúcar no sangue, mais perfeito será o seu desempenho nas horas seguintes. Claro, você não deve exagerar, porque a glicose pode prejudicar ou colocar em risco o corpo, especialmente se você sofre de certas doenças (por exemplo, diabetes). Em particular, recomenda-se a utilização de açúcar bruto em vez de açúcar refinado, que é muito mais prejudicial.
Como o açúcar muda após a abertura?
De qualquer forma, qualquer pessoa que tenha um açucareiro em casa, e provavelmente todas as pessoas do mundo, terá notado que a umidade do ar faz com que o açúcar, e principalmente o açúcar bruto, forme grumos irritantes em seu interior, que podem se tornar um obstáculo dependendo de o tipo de cozimento que você deseja fazer.
Para resolver esse problema, por mais absurdo que pareça, basta usar papel alumínio. É um remédio que recebemos diretamente dos nossos avós, que foi transmitido de geração em geração durante vários anos e que é realmente eficaz.
O método da vovó para remover grumos
A seguir está um método bastante útil para quebrar os grumos de uma vez por todas e devolver o açúcar ao que era antes, como se tivesse acabado de ser retirado da embalagem original. Veja como fazer: Pegue o açúcar e coloque no filme plástico. Leve os dois elementos ao forno a 150° durante alguns minutos.
Em seguida, retire o papel alumínio e o açúcar fica completamente sem grumos, perfeito para qualquer receita, sem problemas. Você também pode colocar o açúcar no microondas com uma tigela cheia de água para que fique úmido e perfeito em segundos.
Como evitar o endurecimento do açúcar
Mesmo que estes remédios resolvam o problema dos torrões de açúcar, o melhor conselho que pode ser dado é, obviamente, evitá-los. Veja como fazer: Pegue o açucareiro e coloque nele um marshmallow, que não vai alterar o sabor do açúcar deixando-o em pó.
Claro, para evitar que endureça e se aglomere, deve ser armazenado em um recipiente hermético, é ainda melhor transferi-lo primeiro para um saco plástico antes de colocá-lo no recipiente.
Sem contacto com o ar, o açúcar permanece perfeito, não endurece e mantém a sua consistência arenosa e macia, bem como o seu sabor caramelizado e doce ao longo do tempo.
Açúcar mascavo ou açúcar refinado? Como Escolher
Há quem prefira o açúcar mascavo e quem prefira o açúcar branco. Segundo alguém não há diferença entre os dois tipos de açúcar, segundo alguém é óbvio. Por exemplo, estamos habituados a ouvir que o açúcar branco é mais prejudicial que o açúcar bruto.
Na verdade a molécula de ambos é a mesma, a sacarose, então não há diferença. A única coisa que pode prejudicar o corpo e, portanto, a saúde é o consumo excessivo de açúcar, um após o outro,