A salada é um alimento muito apreciado e certamente faz parte da nossa alimentação, pois é um dos ingredientes mais clássicos de muitas saladas . Muitos sabem que é excelente para perder peso, poucos sabem que na realidade os seus benefícios vão muito além das nossas fronteiras.
As propriedades e benefícios da alface para a nossa saúde são numerosos e como veremos a seguir, este vegetal possui virtudes fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo.
salada de propriedades benéficas
A alface é rica em fibras, lactucina, pectina e betacaroteno, vitaminas como B1, B2 e B3, A, E e C, e minerais como potássio, sódio, magnésio e cálcio.
Vitamina E: promove a produção de glóbulos vermelhos e o desenvolvimento de músculos e tecidos.
Vitamina C: É perfeita para prevenir gripes e resfriados e aumenta a quantidade de antioxidantes em nosso corpo.
Vitamina B1: equilibra o metabolismo e ajuda-nos a manter a forma.
Vitamina B2: produz enzimas que liberam as gorduras dos alimentos que ingerimos, evitando que elas se depositem em nosso corpo.
Vitamina B3: apoia os processos metabólicos do nosso corpo.
Fibra: sacia-nos, faz-nos comer menos e favorece o trânsito intestinal.
Ferro: Particularmente indicado para pessoas com anemia.
Fósforo e cálcio: excelentes na prevenção da osteoporose, infelizmente particularmente difundida em adultos.
A salada é consumida principalmente da melhor maneira possível, ou seja, crua, o que significa que retém todos os seus nutrientes.