ocê sabe onde fica o lugar mais frio da sua geladeira? Conhecer este local permitirá que você resfrie rapidamente qualquer comida ou bebida que desejar. Isto é especialmente útil se você não tiver um freezer. Uma coisa é certa: ao conhecer esse truque, você rapidamente o integrará ao seu dia a dia!
Se você deseja resfriar os alimentos rapidamente e não tem geladeira, existe uma solução imparável. Seu princípio? Use o local mais frio da geladeira para guardá-lo. Conhecer este local é ideal se você não tiver um freezer por perto ou se quiser guardar carne, queijo ou até peixe na geladeira.
Qual é o lugar mais frio da geladeira
Se sua geladeira não tem freezer ou seu freezer está cheio, existe uma solução. Para resfriar rapidamente alimentos ou bebidas, lembre-se de que a parte de trás da prateleira inferior é o local mais frio da geladeira.
E por um bom motivo, o fundo da geladeira é o mais distante do ar mais quente que entra sempre que você abre as portas da geladeira.
À medida que o ar frio desce, os compartimentos inferiores ficam cada vez mais frios. Por isso é bom organizar bem o frigorífico e guardar as carnes e os queijos nos locais mais frios para que permaneçam frescos o maior tempo possível.
Descubra o lugar mais frio da geladeira
Como as portas são as mais sensíveis às flutuações de temperatura à medida que abrem e fecham, este é o local mais quente do refrigerador.
É por esse motivo que você não deve armazenar alimentos extremamente perecíveis, como ovos, nesta parte da geladeira. Por outro lado, é aconselhável guardar nesta área especiarias, óleos de cozinha, molhos, conservas de fruta, que não necessitam de temperaturas muito baixas para se manterem intactos.
Como armazenar corretamente os alimentos na geladeira?
Não é recomendado colocar alimentos aleatoriamente na geladeira. Geralmente é aconselhável seguir certas instruções. Alimentos e recipientes volumosos devem ser colocados na parte traseira das prateleiras. À sua frente, mais perto da porta, serão colocados pequenos alimentos e recipientes para que fiquem facilmente visíveis.
As regras para o correto armazenamento dos alimentos na geladeira indicam que não é recomendável guardar carne fresca por mais de 2 a 3 dias e cobrir sempre os alimentos. Também não recomendamos guardá-los em uma panela hermética ou colocar alimentos quentes na geladeira. Deve-se notar também que a temperatura ideal para o refrigerador é de 4°C.
De carnes a queijos e sobras, siga estas dicas para garantir o armazenamento seguro dos alimentos na geladeira. Existem também diretrizes de higiene, como:
Mantenha sua geladeira abaixo de 4°. Nessa temperatura, as bactérias que causam o apodrecimento dos alimentos crescem lentamente. Compre um termômetro de geladeira.
Mantenha todos os alimentos embalados ou em recipientes cobertos. Deixe os alimentos na embalagem da loja, a menos que a embalagem esteja rasgada. Se precisar reembalar, prepare recipientes de armazenamento para evitar perda de umidade e absorção de odores.
Não armazene alimentos por muito tempo. Não armazene alimentos perecíveis em temperatura ambiente por mais de duas horas.
Evite sobrecarregar a geladeira, pois o ar frio precisa de espaço para circular.
Uma vez por semana, limpe a geladeira. Jogue fora qualquer alimento que tenha mudado de aparência, para não correr o risco de intoxicação alimentar. Na dúvida, jogue fora!
Se a comida estiver mofada, jogue-a em um saco. Limpe o recipiente onde o alimento foi formado e a geladeira ou despensa para remover esporos de mofo. Verifique os itens que possam ter tocado em alimentos mofados, pois o mofo se espalha rapidamente em frutas e vegetais.