O alecrim é uma das plantas aromáticas mais utilizadas na culinária . Sendo um ingrediente fundamental em inúmeras preparações, pode ser mais do que conveniente ter sempre à mão na nossa varanda um pé de alecrim bem frondoso.
Esta planta é muito resistente, adapta-se perfeitamente ao cultivo em vaso e, seguindo alguns conselhos, pode durar anos e anos sem cuidados especiais. Neste artigo explicamos como fazer isso.
O alecrim é uma planta típica da zona mediterrânica, pelo que não devemos ter problemas especiais em adaptá-lo à nossa varanda. A planta é utilizada na culinária há séculos, mas também possui inúmeras propriedades terapêuticas e por isso também foi utilizada na medicina tradicional.
Assim que você comprar a muda
Se você acabou de comprar uma muda, transfira-a imediatamente para um vaso maior e coloque-a em local ensolarado – o alecrim adora luz solar.
O alecrim não necessita de condições particulares de umidade, pois é uma planta que se adapta bem a ambientes secos. Ao contrário de outras plantas de interior, não precisa ser constantemente umedecida para evitar que as folhas sequem.
Camada superficial do solo
O alecrim adapta-se bem a qualquer tipo de solo, tem boas raízes e cresce até em solos pedregosos. Use qualquer solo com baixo teor de sais (que retarda o crescimento das plantas).
Certifique-se de dar uma boa drenagem à planta, através de buracos no fundo do vaso e cascalho no fundo do solo do vaso. Alecrim sofre muito com a estagnação da água.
Irrigação
Lembre-se que não é necessário regar o alecrim com frequência. A rega excessiva pode danificar a planta, por isso regue apenas quando notar que o solo do vaso está seco. Para isso, não olhe apenas para a superfície do solo: experimente inserir o dedo e observar o nível de umidade a cerca de 4 a 5 centímetros de profundidade e regar somente se estiver muito seco.
Nos meses frios, uma rega por semana é suficiente, enquanto no verão até duas podem servir.