Quando pensamos nos Amish, certamente imaginamos a sua vida simples, sem as conveniências da vida moderna. A maioria de nós não pode deixar de ficar surpresa com seu estilo de vida, pois varia muito do nosso. Olhando para as estatísticas, descobrimos que os Amish são, na verdade, um povo muito saudável.
Eles têm taxas minúsculas de câncer, zero casos de autismo e raramente ficam doentes. Um estudo recente da Universidade Estadual de Ohio perguntou: o que eles fazem de diferente do resto do mundo ocidental? Abaixo listamos as principais diferenças, do ponto de vista da saúde e hábitos relacionados, entre os Amish e nós.
Amish adoecem menosEles comem apenas alimentos orgânicos . Não só se evitam produtos pré-embalados e processados, mas praticamente todos os alimentos vegetais são plantados e todos os animais são criados, que então compõem sua dieta. É importante mencionar que a dieta Amish é sazonal: eles comem apenas frutas e vegetais da estação, um pouco como faziam os nossos avós. Sua alimentação é rica em antioxidantes e seu sistema imunológico é muito forte.
Os Amish consomem muitas gorduras saudáveis . A taxa de obesidade nesta comunidade é muito baixa, quase zero, embora a sua dieta seja maioritariamente gordurosa. Eles comem muita manteiga, carne, ovos e leite. Alimentos alimentados com capim, como manteiga e leite, são ricos em vitaminas solúveis em gordura, como A, E e K2. Esta última vitamina falta na alimentação atual, apesar de ser um nutriente essencial.
Os Amish são muito ativos fisicamente . Eles se deslocam quase 3 vezes mais que o resto da população ocidental. Eles não usam carros nem qualquer sistema de transporte moderno. Eles andam muito e fazem muito trabalho físico e, portanto, apresentam taxas muito baixas de doenças cardiovasculares.
Uma vida sem estresse . Devido ao nosso estilo de vida atual, é quase impossível viver sem estresse, que é a causa de muitos problemas de saúde. Quando estamos estressados, os níveis de cortisol aumentam, expondo-nos a vários riscos a longo prazo. Os Amish são uma comunidade (quase) livre de estresse. A vida deles é muito mais humana e lenta. Sua comunidade é baseada na cooperação e na harmonia.